Заготовка кисло-сладкий перец

Такой кисло-сладкий перец - отличная закуска в любое время года. Когда открываем баночку - хочется есть и есть. Не оторваться. Попробуйте приготовить рецепт маринованного красного сладкого перца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заготовки кисло-сладкий перец

Готовим заготовку кисло-сладкий перец

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 52 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кисло-сладкий медовый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

5 кг болгарского перца
1 л воды
1 стак. сахара
1 стак. 9% уксуса
1,5 стак. растительного масла
3 ст.л. соли
1 ч.л. черного перца горошком
5 лавровых листиков

Инструкция:

Перец очистить от семян, нарезать крупной соломкой.
Для маринада вскипятить литр воды в кастрюле и добавить все остальные ингредиенты.
Выкладывать перец в рассол по частям, так, чтобы он был полностью покрыт рассолом и варить 5-7 минут или пока перец не станет мягким. Вытащить перец шумовкой и уложить в банку. Рассол снова довести до кипения и бросить в него следующую порцию перца. Готовый перец продолжать плотно укладывать в банки.
Когда весь перец будет разложен по банкам, рассол еще раз довести до кипения и равномерно разлить его по банкам. Банки закрыть простерилизованными крышками. Остудить и убрать на хранение. Стерилизовать закрытые банки необязательно.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

charkina_71

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Варя Иванов

Прекрасный рецепт!
Лучше делать заготовку кисло-сладкий перец строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Беляевская Люся

Как же хочется заготовки кисло-сладкий перец!!!

martynova_83

Вкусно, красиво и незатратно!!!

elizaveta

Спасибо, tengurori!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим заготовку кисло-сладкий перец как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

necimbo

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

sheperis_80

А мой муж любит готовить кисло-сладкий медовый соус. Думаю, заготовку кисло-сладкий перец тоже нужно попробовать.

sakovtseva_73

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

ace2ace

Tengurori, спасибо большое, за вкусный превкусный заготовка кисло-сладкий перец!!!

ofilaro1991

Спасибо за вкусный и красивый рецепт заготовки кисло-сладкий перец!

rita

Tengurori, большое спасибо за рецепт заготовки кисло-сладкий перец!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.