Мясной батон meatloaf

Это блюдо очень популярно в Америки. Его готовят из мясного фарша в форме хлебного батона. Митлоф действительно похож на хлеб, но это только на вид, а по вкусу это очень нежное, сочное и сытное блюдо. Попробуйте приготовить рецепт мясного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясного батона meatloaf

Рецепт мясного батона meatloaf

Готовим мясной батон meatloaf

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатно-мясной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • фарш говяжий 500 г
  • фарш свиной 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • стебли сельдерея 5 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • сухари панировочные 4 ст.л.
  • яйцо 1 г
  • перец чили красный по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • кумин (зира) по вкусу
  • кориандр молотый 0.5 ч.л.
  • кетчуп 3 ст.л.
  • соус барбикю 2 ст.л.
  • мед жидкий 3 ст.л.
  • уксус яблочный 2 ст.л.
  • соль по вкусу

Инструкция:

  1. Митлоф очень важно готовить пополам со свиным фаршем, тогда он получится нежным и сочным, а еще большую сочночность ему придадут овощи. Смешать говяжий и свиной фарш. Лук, морковь и стебли сельдирея измельчить в процессоре.

  2. Чеснок пропустить через пресс, добавить к фаршу. Всыпать панировочные сухари, специи, соль и добавить яйцо. Специи можете взять любые по своему вкусу

    мясной батон meatloaf
  3. Фарш хорошо вымесить. Митлоф запекается в форме для кекса. Выкладываем фарш в форму и плотно утрамбовываем. От это будет зависить сочность блюда.

    мясной батон meatloaf
  4. Я сделала для наглядности в двух вариантах. Первый - в форме для кекса, а второй в фольге (если нет формы) На центор фольги выложить фарш и придать ему форму буханки, так же плотно утрамбовывая.

    мясной батон meatloaf
  5. Завернуть в фольгу. Форму с фаршем фольгой НЕ накрывать. Ставим запекать в течении 50-60 минут при температуре 180 г

    мясной батон meatloaf
  6. Приготовим соус, которым будем смазывать митлоф: Смешать кетчуп, соус BBQ (для барбикю), мед и яблочный уксус. P.S.Если у вас нет соуса BBQ, можно заменить на кетчуп со вкусом BBQ.

    мясной батон meatloaf
  7. За 15 минут до окончания запекания, достать митлоф, раскрыть фольгу и смазать обильно соусом. Поставить обратно в духовку.

    мясной батон meatloaf
  8. Готовый митлоф достать из духовки, дать постоять минут 8-10. Нарезать на порционные кусочки и подвать с гарниром: картофелем, овощами-гриль или овощным салатом. Приятного аппетита.

    мясной батон meatloaf

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
hendai1972
hendai1972

Отлична идея!

Галя Юрченко
Галя Юрченко

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

edicou
edicou

Спасибочки
как раз собралась делать мясной батон meatloaf

ozhibko_90
ozhibko_90

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Сырбу Луиза
Сырбу Луиза

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

nontishiu1983
nontishiu1983

Легко и вкусно!!!

Валя Вингалова
Валя Вингалова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мясной батон meatloaf.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мясной батон meatloaf на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Черепанова Софья
Черепанова Софья

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте reciple.ru/supy/borsch/borsch-myasnoi.

alla96
alla96

Офигенно вкусно получается мясной батон meatloaf и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Женя Плетенец
Женя Плетенец

Ох, какая вкуснятина!

uredlalas
uredlalas

Ignatyeva_80, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

dneprovskaya_97
dneprovskaya_97

Приготовила мясной батон meatloaf.
Обалденно вкусно!

akhramovich_97
akhramovich_97

И это вправду весьма необычный рецепт.

gutramet
gutramet

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Хильмончик Лида
Хильмончик Лида

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Алла Зверева
Алла Зверева

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

eshathe1995
eshathe1995

Ignatyeva_80 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Ксюша Косяк
Ксюша Косяк

Очень давно приметила этот рецептик мясного батона meatloaf.
Получилось просто чудесно!
ignatyeva_80 спасибо Вам большое за этот рецепт!

kristina82
kristina82

Как же всё у тебя аппетитно!!!

kuntente
kuntente

АААААА как вкусно глядя на мясной батон meatloaf слюнки потекли ручьем!!:D

ushuto1986
ushuto1986

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Коллекция похожих рецептов