Испанская тортилья

Тортилья наравне с паэльей является самым популярным испанским блюдом. Состоит из яйц и картофеля, но в некоторых регионах Испании добавляют чеснок или лук. Мне больше нравится вариант с луком, который я и предлагаю вашему вниманию. Попробуйте приготовить рецепт закуски из огурцов свечи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт испанской тортильи

Рецепт испанской тортильи

Готовим испанскую тортилью

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 407 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры с моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • картофель - 750 г
  • соль - 1 щепотка
  • оливковое масло - по вкусу

Инструкция:

  1. Картофель порезать на тонкие пластинки, посолить. Лук мелко порубить.

  2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем картофель с луком на среднем огне до мягкости. Картофель НЕ должен быть золотистого цвета. Выложить картофель в сито, чтоб стекли остатки масла.

    испанская тортилья
  3. Тем временем в отдельной емкости взбить яйца, посолить. Переложить к яйцам картофель и хорошо перемешать, чтоб картофель пропитался.

    испанская тортилья
  4. На сковороде снова разогреть оливковое масло и выложить картофельно-яйчную смесь.

    испанская тортилья
  5. Обжарить до золотистой корочки, периодически двигая сковороду, чтоб равномерно прожаривалось.

    испанская тортилья
  6. Затем накрыть тарелкой и перевернуть. Обжарить с другой стороны. Украсить веточкой петрушки. Можно подавать блюдо как холодным, так и горячим. Приятного аппетита!

    испанская тортилья

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ilorenea2001
ilorenea2001

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Всеволодова Софья
Всеволодова Софья

По совету коллеги приготовила этот испанскую тортилью.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

antonina71
antonina71

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

lobova_74
lobova_74

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

arofada
arofada

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант испанской тортильи ещё не пробовала:D

antonina84
antonina84

Ириша, здесь новое блюдо помидоры с моцареллой.

ksyusha81
ksyusha81

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Коллекция похожих рецептов