Тортилья наравне с паэльей является самым популярным испанским блюдом. Состоит из яйц и картофеля, но в некоторых регионах Испании добавляют чеснок или лук. Мне больше нравится вариант с луком, который я и предлагаю вашему вниманию. Попробуйте приготовить рецепт закуски из огурцов свечи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры с моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель порезать на тонкие пластинки, посолить. Лук мелко порубить.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем картофель с луком на среднем огне до мягкости. Картофель НЕ должен быть золотистого цвета. Выложить картофель в сито, чтоб стекли остатки масла.
Тем временем в отдельной емкости взбить яйца, посолить. Переложить к яйцам картофель и хорошо перемешать, чтоб картофель пропитался.
На сковороде снова разогреть оливковое масло и выложить картофельно-яйчную смесь.
Обжарить до золотистой корочки, периодически двигая сковороду, чтоб равномерно прожаривалось.
Затем накрыть тарелкой и перевернуть. Обжарить с другой стороны. Украсить веточкой петрушки. Можно подавать блюдо как холодным, так и горячим. Приятного аппетита!
Закуски
Рецепт закуски из огурцов свечи
Комментарии к рецепту
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
По совету коллеги приготовила этот испанскую тортилью.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант испанской тортильи ещё не пробовала:D
Ириша, здесь новое блюдо помидоры с моцареллой.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!