Омлет с цветной капустой

Нежный и сытный омлет, легко готовится в сковороде.

Омлет с цветной капустой можно приготовить очень быстро. Для приготовления данного блюда подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Соцветия необходимо отваривать в воде, тогда они в омлете получаться мягкими. Капуста придает омлету сочность. Такое блюдо можно приготовить к завтраку и подать с чашкой чая. Омлет с цветной капустой еще можно подавать к столу со свежими овощами или с салатом. Попробуйте приготовить рецепт омлета фаршированного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт омлета с цветной капустой

Готовим омлет с цветной капустой

Время приготовления: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 124 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет воздушный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Цветная капуста - 200 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода - 1 л
Соль - по вкусу

Инструкция:

1. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия. Проварить в подсоленной воде примерно 10 минут.
2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
3. К яйцам насыпать соль и взбить венчиком.
4. Налить к яйцам молоко и размешать до однородного состояния.
5. Высыпать в яичную смесь соцветия и перемешать.
6. На сковороде разогреть растительное масло и вылить подготовленную массу.
7. Готовится блюдо под крышкой на медленном огне в течение 15 минут. Омлет с цветной капустой подать к столу в горячем виде. По желанию посыпать зеленым луком. Омлет можно разложить по отдельным тарелочкам с помощью лопатки. Приятного аппетита!