Праздничная закуска. Можно подать в порционных формочках, бутербродами, или же начинить профитроли, нафаршировать яйца Попробуйте приготовить рецепт паштета из айвы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт паштета из семги с красной икрой и белым вином
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из яиц с орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Стейки семги посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
Выложить стейки семги в смазанную оливковым маслом форму и запекать в духовке при 180 градусах примерно минут 20-25.
Стейки остудить, отделить от костей, взбить вместе с размягченным сливочным маслом (140 г, 40 грамм масла оставить для заливки) в блендере.
Затем влить вино и еще раз взбить.
Попробовать на соль, если нужно, добавьте. Я этого не делаю, т. к. икра вносит свои корректировки. Положить полных 3 ч. л. икры. Аккуратно перемешать ложкой, чтобы икра распределилась равномерно.
Раскладываем готовый паштет по формочкам и разравниваем верх.
Растапливаем оставшееся сливочное масло. Оно расслоится на 2 части, из которых нам понадобится только верхняя, янтарно-желтая и прозрачная.
Аккуратно наливаем верхнюю часть масла в каждую формочку поверх паштета.
Паштет отправляем в холодильник пока масло не застынет. Перед подачей украшаем икринками.
Приятного аппетита!
Паштеты
Рецепт паштета из айвы
Комментарии к рецепту
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Только закончила приготовление паштета из семги с красной икрой и белым вином.
Спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паштет из семги с красной икрой и белым вином для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
У меня мама так готовила паштет из семги с красной икрой и белым вином, а я люблю http://reciple.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-baklazhana.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сейчас буду готовить паштет из семги с красной икрой и белым вином по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с паштетом из семги с красной икрой и белым вином!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Eromruti1988, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!