Домашний рулет с фруктами

Если вы никогда не готовили рулеты, сперва может показаться, что это нечто сложное, требующее кулинарного опыта. В действительности же, готовится блюдо достаточно просто и быстро, а в результате получается едва ли не ресторанное блюдо. Взять хотя бы вот этот фруктовый рулет: красивый, простой и, что важно, низкокалорийный.

Выпечка, в которой минимум муки, зато очень много фруктов. Фрукты, кстати, можете выбирать на свой вкус, учитывайте лишь сладость. Если берете, к примеру, сладкие персики или клубнику, сахара в тесто добавьте меньше, а вот сливы, черника, вишни «просят» подсластить посильнее. В этом рецепте используем сочетание, ставшее классическим: сочные яблоки и ароматный чернослив с кислинкой. Попробуйте приготовить рецепт рулета из сельди. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего рулета с фруктами

Готовим домашний рулет с фруктами

Время приготовления: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 442 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Рулет будет еще оригинальнее и вкуснее, если к фруктам добавить измельченные орехи, а поверхность коржа перед выпечкой присыпать кунжутом. Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет маковый. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 4 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Ванильный сахар 5 г
Разрыхлитель 0,25 ч.л.
Подсолнечное масло 4 ст.л.
Яйцо 4 шт.
Яблоко 2 шт.
Чернослив 10 шт.
Корица по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Сливочное масло 1 ст.л.

Инструкция:

Залейте чернослив горячей водой, накройте и оставьте для размягчения на 1,5–2 часа.
Отделите белки от желтков, желтки смешайте с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром и подсолнечным маслом.
Белки взбейте в пену, постепенно подсыпая сахар. Аккуратно силиконовой лопаткой введите желтки к белкам.
Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарежьте кубиками. У чернослива удалите косточки (если необходимо), мякоть мелко нарежьте.
Противень застелите пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом. Выложите сверху фрукты, посыпьте молотой корицей, залейте тестом и отправьте в духовку на 15–20 минут при температуре 180 градусов.
Готовый корж достаньте из духовки. Аккуратно отделяя бумагу, еще горячим начните сворачивать пласт в рулет. Оставьте до полного остывания, перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

hatofesi

У меня получилось прям как на фотографии:)

Даня Корнильцева

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

mescheryakova_98

Большое спасибо за рецепт рулетика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

satsom

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Ганько Лёля

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рулетик, оценили.

Проненко Галя

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

didsa1986

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

killorin

В восторге от рулета, очень вкусно и просто!

schastlivaya_97

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

ralang

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

ospeyar

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рулетик — это очень вкусно!

Антошик Арина

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

vera99

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

varvashtyan_77

Nadya88, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рулета.
Столько восхищений от гостей!

inanalal1986

Nadya88!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рулет, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
nadya88 спасибо вам огромное!

enestom1971

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рулетик.
Большое тебе спасибо, nadya88, за такие простые, но аппетитные блюда.