Мясной рулет с маккерончини, сыром и паприкой

Наверняка многие видели такую подачу, но мне так она приглянулвсь, что я не смогла не поделиться с вами! Тем более что рецепт я взяла свой) Очень быстрое и простое в приготовлении блюдо. Но посмотрите какое эффектное оно получается! Блюдо на каждый день тоже может быть красивым и вот тому подтверждение! В этот раз у меня получилась не просто большая порция, а колосальная. Рулет весом не меньше 3 кг! Я его с трудом разместила поперек противня и упихнула в духовку! Так что смело делите кол-во ингредиентов на 2, а то и на 3!! Попробуйте приготовить рецепт рулета с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясного рулета с маккерончини, сыром и паприкой

Готовим мясной рулет с маккерончини, сыром и паприкой

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 1
Калорий: 153 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной рулет в сливочно-сырном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

макароны - 350 г
мясной фарш - 1 ½ кг
сыр - 150 г
патиссоны - 600 г
яичные белки - 100 мл
паприка сладкая хлопьями - 8 ч.л.
растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
кукурузная мука - 100 г
сушеный тимьян - 1 ч.л.

Инструкция:

Фарш можно приготовить любым способом, который вы используете для котлет. Мясо для этого взять тоже по вкусу. У меня был готовый домашний фарш. Тут я использовала патиссоны, но обычно я беру кабачки для такого фарша. На счет яиц тоже можно смотреть по ситуации, у меня были оставшиеся белки, я добавила еще одно целое яйцо к ним. Кукурузную муку можно заменить на любую другую или на размоченный в молоке белый хлеб. Соль, перец, приправы по вкусу. Главное фарш хорошо вымесить!
Дать форшу настояться минут 20-30. Фольгу сложить в несколько слоев. Смазать растительным маслом, фарш выложить прямоугольным пластом, толщиной 1.5-2 см. Макароны отварить в соленой воде с небольшим кол-вом масла растительного. Слить воду, промыть, остудить. Я еще добавила немного масла, т. к. макароны у меня были не лучшего качества. Распределить макароны в центре. Я пересыпала их дважды паприкой
и дважды сыром
Свернуть рулет, обмазать его растительным маслом и обсыпать обильно паприкой. Выпекать при 180* 1 час. Фольгу оставить открытой! полностью не накрывать рулет!
Получается очень вкусно и красиво! Угощайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!
И хорошего настроения!