Рулет с персиками и ананасом

Ингредиенты:

• мука - 250 г
• сахар - 100 г
• сливки - 300 г
• яйцо - 6 шт.
• персики консервированные - по вкусу

Инструкция:

1. Желтки отделить от белков. В желтки всыпать 60 гр сахара и сбить

2. Остачу сахара всыпать в белки и тоже сбить

   

3. В желтки всыпать муку, все перемешать, добавить белки и все очень акуратно тоже перемешать.

   

4. Тесто вылить на смазаный маслом противень и запекать 15 минут

   

5. Когда бисквит будет готов, смочить полотенце и на него перевернуть наш бисквит, и аккуратно, что бы не сламать его, свернуть в рулет

   

6. Пока рулет немного охлаждаеться, нарезаем фрукты.

   

7. Добавляем в взбитые с сахаром сливки.

   

8. опять розварачиваем рулет, смазываем теперь уже готовым кремом, и опять сварачиваем. И ставим в холод на ночь. Украшаем по вкусу.

   

9. Пока я встала, вот что от него осталось, моя семья уже с чаем половину рулета схомякала с утр

   

10. Приятного аппетита.