Лимонный крем

Нежный Лимонный Крем - Отличное Дополнение к Блинчикам. Несколько месяцев назад в одном из ресторанов Умбрии я попробовала удивительный десерт- хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные трубочки с начинкой из лимонного крема. Надо признаться- ничего вкуснее я в жизни не ела! Рецепт, конечно же, я постеснялась спросить. И вот, недавно я наткнулась на рецепт лимонного крема и решила его опробовать. Привекло меня в нем еще то, что очень легкий в исполнении и необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике. Для приготовления требуется максимум минут 10. Результат превзошел все мои ожидания! Крем получился нежный, в меру густой, с ярким свежим лимонным вкусом и что важно - не приторный. Для полного счастья осталось найти рецепт трубочек. Однако, этот крем можно использовать и как начинку к тортам, начинять профитроли и эклеры. или как я - макать в него свежий круасан и даже просто уминать ложкой). Ну и конечно же- особенно актуально его приготовить сейчас, в Масленицу. Как здорово, с утра заварить черный чай с лимоном, напечь румяных блинчиков, щедро смазав их лимонным кремом. и наслаждаться жизнью! Попробуйте приготовить рецепт каталонского крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лимонного крема

Готовим лимонный крем

Время приготовления: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 411 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонный заварной крем-десерт без муки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

лимоны - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 20 г

Инструкция:

С лимонов снять цедру и выдавить сок. Цедру лучше натереть на мелкой терке, чтобы текстура крема была без комочков
Цедру перетереть с сахаром, добавить лимонный сок, оставвить на несколько минут, чтоб цедра отдала свой аромат.
В лимонную массу добавить яйца. Все хорошенько взбить. Добавить сливочное масло.
Поставить на медленный огонь и варить до загустения 3-5 минут, постоянно помешивая венчиком. Следить, чтобы не образовывались комочки и не пригорало.
Готовый крем перелить в формочки и оставть остывать.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Ковшова Тома

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лимонный крем,очень понравилось.Спасибо.

Лера Горячих

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

inanalal1986

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Диана Гурьянова

Спасибо! Беру в закладки.

anyuta94

Alevtina, спасибо.
Приготовила лимонный крем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

olya

Alevtina, сделала сегодня лимонный крем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

teplova_95

А какие-то принципиальные отличия от крема лимонного курд?

oflind

Лимонный крем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лимонный крем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

anendi2001

Alevtina, спасибо за рецепт лимонного крема!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yulya91

Спасибо огромное за рецепт, Alevtina!
лимонный крем просто супер.
Все мои подруги делают теперь лимонный крем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

edicou

Alevtina, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

alina88

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Закурдаева Лиза

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

oo_92

Круто

Даня Корнильцева

Прекрасный рецепт!
Лучше делать лимонный крем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

idesoun

Когда в первый раз попробовала лимонный крем, мне не понравилось.