Крем-карамель

Алина

21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт крема мадьярка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт крема-карамели

Готовим крем-карамель

Время приготовления: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 538 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фисташковый крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

карамель:

150 г сахара
50 мл воды (кипятка)

крем:

100 мл сливок 33%
300 мл молока
1 яйцо + 2 желтка
100 г сахара
ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)
сливочное масло (для смазывания формочек)

Инструкция:

Формочки смазать сливочным маслом.
Сахар высыпать в кастрюльку (ковш), поставить на огонь.
Нагревать до растворения сахара.
Добавить 50 мл кипятка, перемешать.
Готовую карамель разлить в формочки (наливать 0.5-1 см).
Молоко и сливки смешать, поставить на огонь, добавить палочку ванили (или ванильный сахар). Довести до кипения, но не кипятить. Палочку ванили вынуть.
Яйца перемешать с сахаром.
В яйца с сахаром тонкой струйкой влить молоко со сливками, перемешать.
Сливочную массу разлить в формочки, поверх карамели.
Формочки поставить в форму для запекания.
Налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек. Поставить в духовку. Запекать при температуре 160 градусов в течение 40-45 минут. Остудить, поставить в холодильник на 4-6 часов.
Готовый десерт перевернуть на тарелки.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

galya

Большое спасибо за рецепт крема-карамели.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Башмакова Люда

Рецепты супер, спасибо огромное!

aldasin

Алина, это просто волшебный рецепт крема-карамели!

Томара Гурбанова

Вкуснятина

ediga2005

Офигенно вкусно получается крем-карамель и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

lange_91

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

edisen

Я выбрала крем-карамель, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Элька Аладина

Хочу угостить вас рецептиком крема шибуст. А какие блюда готовите вы?

Прилуцкая Януля

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать крем-карамель на её день рождения:)))
Алина, огромное спасибо за ваши рецепты!!

zhenya

Огромная благодарность вам,Алина…))))

redis

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без крема-карамели не обходится!

arongiomo

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Оля Мартьянова

Как красиво!

vika

Девочки, крем-карамель — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

edinerang

Я делала крем-карамель по рецепту Алина, мне понравилось.
Даже брату, который крем-карамель не любит,понравилось!