Веррины с кремом из горошка и острыми креветками
Делюсь с вами еще одним вариантом фуршетной закуски - и это снова веррины - мини-закуски в рюмках. Креветки здесь удивительно хорошо сочетаются с зеленым горошком. В качестве вкусового акцента я использовала здесь чеснок. Но при желании вы можете приготовить пюре, перебив его со свежей мятой - это тоже отличное сочетание.
И ни в коем случае не ленитесь протирать перемолотый блендером горошек через сито - это правда стоит того. Попробуйте приготовить рецепт берлинеров с шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт верринов с кремом из горошка и острыми креветками
Готовим веррины с кремом из горошка и острыми креветками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кростату с манным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Основа
- зеленый горошек 200 г
- сливочный сыр 100 г
- чеснок 1 зубчик
- лимонный сок 1-2 ст.л.
- креветки 200 г
- крупно молотый чили (количество можно уменьшить, если хотите менее остро) 1/4 ч.л.
Инструкция:
-
Горошек отвариваем в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Оставляем несколько горошин для украшения. Остальной горошек перебиваем блендером.
-
-
Протираем через сито, чтобы избавиться от шкурок.
-
-
Смешиваем гороховое пюре со сливочным сыром, добавляем мелко натертый чеснок и лимонный сок, солим по вкусу.
-
-
Креветки нарезаем не очень мелко.
-
-
Быстро обжариваем на растительном масле, посолив по вкусу и приправив чили.
-
На дно стаканчиков выкладываем гороховый крем, поверх него - креветки. Украшаем зеленью и отложенными горошинами.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Нежно и оригинально!
спасибо, artill!
Это какой-то шедевр!!!
artill, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибочки artill
попробуем обязательно
Очень красивая и оригинальная подача верринов с кремом из горошка и острыми креветками.
Рецепт супер, спасибо!
Отличный рецепт http://reciple.ru/deserty/krem/snezhki-s-malinoi-i-kremom, просто, быстро и вкусно.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я сделаю на Новый год!
Удобная у вас инструкция по приготовлению верринов с кремом из горошка и острыми креветками получилась
Artill, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Artill, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я недавно как раз делала веррины с кремом из горошка и острыми креветками.
Artill, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я делала веррины с кремом из горошка и острыми креветками.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))