Вишневый крем

Для бисквитного торта вишневый крем - то, что нужно. Чаще всего для таких торов используется пропитка из сиропа и крем с кислинкой. В сезон вишен такой крем становится наиболее популярным. Попробуйте приготовить рецепт крема шибуст. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вишневого крема

Рецепт вишневого крема

Готовим вишневый крем

  • Время приготовления: 1 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Добавки к сливочному крему могут быть в виде любых ягод. Готовить вишневый крем можно не только летом, но и в любое время года (если есть замороженные ягоды). Сначала нужно взбить сливочное масло с сахаром, а после добавить к крему перетертые (нарезанные или измельченные на блендере) ягоды. Взбивать до тех пор, пока крем не будет однородным.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала каталонский крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вишня — 150 г
  • Сливочное масло — 250 г
  • Сахар — 150 г

Инструкция:

  1. 1. Вишню нужно отобрать, тщательно вымыть и удалить косточки и хвосты. Тем временем достаньте сливочное масло, чтобы оно немного "отошло" от холода (тогда оно легче будет взбиваться).

  2. 2. Перед взбиванием я обычно нарезаю масло на части и даю ему немного постоять.

    вишневый крем
  3. 3. Теперь взбиваем крем, постепенно подсыпая к нему сахар (можно заменить на сахарную пудру). Взбиваем на полной мощности до того момента, пока крем не станет пышным.

    вишневый крем
  4. 4. Нарезаем вишни и добавляем к крему. Я обычно вишни перетираю или измельчаю на блендере - тогда структура крема получается однородной.

    вишневый крем
  5. 5. Взбиваем еще около 5 минут, после чего вишневый крем нужно отправить в холодильник до полного застывания. Обычно на это уходит около одного часа.

    вишневый крем

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
artyukh_77
artyukh_77

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Надежда Стругова
Надежда Стругова

Спасибо, evgeniya97, за помощь!
Мой муж очень любит вишневый крем.

Осоткина Ксюня
Осоткина Ксюня

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Макарова Катарина
Макарова Катарина

Вот сейчас по Вашему рецепту, evgeniya97, делаю это чудо чудное;)

enestom1971
enestom1971

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Коллекция похожих рецептов