Сливочное мороженое по-домашнему

Попробуйте приготовить рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливочного мороженого по-домашнему

Рецепт сливочного мороженого по-домашнему

Готовим сливочное мороженое по-домашнему

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочное мороженое с жареным пеканом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • молоко 300 мл
  • сливки 33% 250 мл
  • сахар 200 г
  • яичный желток 3 шт.
  • сахар ванильный 1 пакетик

Инструкция:

  1. Сырые куриные желтки смешать с сахаром и ванилином, массу взбить до однородности в пышную массу. Влить молоко, перемешать, смесь поставить на средний огонь. Довести до кипения, но не кипятить, огонь убавить, варить до загустения в течение 20-25 минут. Масса должна напоминать сгущенное молоко. Остудить.

  2. В плотную пену взбить жирные сливки, влить яично-молочную смесь, снова все взбить. В процессе замерзания десерт перемешать два - три раза, в таком случае он будет однородным. После последнего перемешивания массу разложить в формочки или стаканчики, накрыть, поставить сливочное мороженое в морозильную камеру до окончательного замерзания.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tanyusha
tanyusha

Спасибо за сливочное мороженое по-домашнему и красивое оформление!

Марианна Женовачёва
Марианна Женовачёва

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

uldofleds2003
uldofleds2003

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

sorastu
sorastu

Я сделала сливочное мороженое по-домашнему, все получилось очень даже..!
lyuda, спасибо большое!!

Хурцилава Алеся
Хурцилава Алеся

Lyuda, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Анюта Митюшова
Анюта Митюшова

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

nanavova_98
nanavova_98

Нашла на сайте замечательный рецепт сливочного мороженого.

nedare
nedare

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

alamira1978
alamira1978

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

anyuta94
anyuta94

Спасибо еще раз ,lyuda, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

arint
arint

Не рецепт, а песня!!!

Тымчук Вера
Тымчук Вера

Lyuda, спасибо за прекрасный рецепт! сливочное мороженое по-домашнему всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Коллекция похожих рецептов