Бисквитный торт-суфле с персиками

Торт станет вкусным и очень красивым завершением обеда или ужина. Десерт малокалорийный, его оценят те гости, которые боятся набрать лишний вес. Попробуйте приготовить рецепт творожного торта-суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бисквитного торта-суфле с персиками

Рецепт бисквитного торта-суфле с персиками

Готовим бисквитный торт-суфле с персиками

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт-суфле с фруктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

для бисквита:

  • сахар 100 г
  • мука 100 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар ванильный 1/2 ч.л.
  • соль 1 щепотка

для пропитки:

  • фруктовый сироп 1/2 стак.
  • коньяк 3 ст.л.
  • лимонный сок 2–3 ст.л.

для суфле:

  • йогурт персиковый 500 г
  • сливки 33% 250 г
  • лимонный сок 1/4 стак.
  • сахар 2–3 ст.л.
  • желатин 2 ч.л.
  • сахар ванильный 1 пакетик

для желе:

  • персики консервированные 1 банка
  • апельсиновый сок 1/2 стак.
  • желатин 1 ч.л.
  • лимонный сок
  • сахар

для украшения:

  • мята(листочки)
  • клубника

Инструкция:

  1. Взбить яйца с сахарным песком до образования пышной массы. Вмесить порциями просеянную пшеничную муку, соль по вкусу, ванильный сахар. Можно добавить щепотку соды. Форму для выпечки смазать маслом, переложить в нее полученное бисквитное тесто, печь при температуре 200 градусов в течение 15 - 20 минут.

  2. Готовность выпечки проверить зубочисткой, остудить в форме. Для приготовления суфле понадобятся охлажденные сливки и йогурт. Сливки взбить с сахарным песком в густую пену, добавить густой йогурт, перемешать до однородного состояния.

  3. Желатин замочить в небольшом количестве воды на 15 минут. Добавить в него сок лимона, немного прогреть. Влить в суфле, перемешать. Готовую смесь поставить в холодильник. Слить из банки с консервированными персиками сироп. Часть жидкости понадобится для пропитки, часть - для приготовления желе.

  4. Добавить в первую часть сахарный песок, прогреть, влить лимонный сок, бренди или коньяк, остудить. Для приготовления желе добавить в сироп апельсиновый сок, нагреть, всыпать сахар. Желатин залить небольшим количеством холодной воды, добавить лимонный сок, влить в сироп.

  5. Массу перемешать, при необходимости добавить еще немного апельсинового сока и сахар. В форму со съемными бортиками выложить готовый корж. Пропитать остывшим сиропом, выложить суфле. Поставить в холодильник, верхний слой должен немного застыть.

  6. Нарезать дольками персики из банки, выложить на поверхность торта в любом порядке, залить половиной желе, снова убрать в холодильник. Торт вынуть и залить оставшейся половиной желе и вернуть десерт в холодильник до полного застывания.

  7. При подаче достать торт, отделить ножом суфле и желе от края формы. Нарезать теплым ножом, обмакнув его в горячую воду. Украсить бисквитный торт с персиковым суфле клубникой и листочками свежей мяты.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
unesich
unesich

Отчитываюсь.
бисквитный торт-суфле с персиками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

sedind
sedind

Спасибо за рецепт бисквитного торта-суфле с персиками.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

zoxexivo
zoxexivo

И это вправду весьма необычный рецепт.

Анна Гаргуль
Анна Гаргуль

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

olesya70
olesya70

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать бисквитный торт-суфле с персиками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

padedya1983
padedya1983

А я привыкла готовить http://reciple.ru/deserty/sufle/biskvitny-rulet-s-brusnichnym-sufle.

satsom
satsom

Спасибо за рецепт, готовила бисквитный торт-суфле с персиками на день рождения сестры
Всем понравилось

iserenden1994
iserenden1994

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

angelina74
angelina74

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

banko_97
banko_97

Бисквитный торт-суфле с персиками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

oo_92
oo_92

Не перестаю удивляться! Класс!

Анна Зеброфф
Анна Зеброфф

Вкусняша, вкусняша!!!

yaroslava
yaroslava

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

anna92
anna92

Очень аппетитно!
Забрала рецептик бисквитного торта-суфле с персиками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

domit1989
domit1989

Ух ты! Как красиво и просто!

Тушканчик Юля
Тушканчик Юля

Анюта, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается бисквитный торт-суфле с персиками!!!
Буду делать 3-й раз!

Марианна Бардак
Марианна Бардак

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Коллекция похожих рецептов