Малиновое суфле

Ингредиенты:

• Малина - 200 г (у нас замороженная)
• Йогурт малиновый - 300 г
• Сливки 20% - 150 г
• Сахар - 120 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Желатин - 12 г

Инструкция:

1. Если вам нравятся нежные, воздушные десерты, тогда идеальным вариантом для вас станет суфле. Оно невероятно вкусное, и от него невозможно оторваться! С ним можно готовить всевозможные корзиночки. Приготовление не займет много времени. Застывает оно очень быстро. Приготовьте суфле, порадуйте своих близких, особенно детей!

2. Для приготовления малинового суфле вам понадобятся продукты, указанные в списке.

3. Желатин заливаем тремя столовыми ложками воды и растворяем на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до закипания.

   

4. Малину засыпаем половиной нормы сахара, ставим на огонь. Доводим до закипания.

   

5. Снимаем и сразу протираем через сито, удаляя косточки.

   

6. Косточки удаляем, а протертую массу отставляем в сторону.

   

7. В малиновую массу добавляем йогурт и желатин.

   

8. А также добавляем сливки, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

   

9. Затем всю массу взбиваем блендером до полного растворения сахара и до образования пены.

   

10. Разливаем малиновое суфле по креманкам и ставим в холодильник до полного застывания. Украшаем ягодой малины и веточкой розмарина.

    

11. Десерт готов! Приятного аппетита!