Попробуйте приготовить рецепт суфле с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле морковное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шоколад поломать на кусочки, выложить в емкость и растопить на водяной бане или в пароварке.
Творог размять вилкой (если творог сухой, то предварительно перетереть в блендере), добавить сыр маскарпоне и сахарную пудру. Хорошо перемешать миксером.
Подготовить ягоды малины, разморозить и помыть.
Размороженную малину измельчить в блендере. Полученную массу перетереть через сито, чтобы избавиться от косточек (хотя можно оставить и так). Должно получиться малиновое пюре.
В сливки высыпать желатин, дать постоять минуты 3, затем нагреть сливки, чтобы желатин растворился. Сливки остудить. Пока остужаются сливки, обильно смазать силиконовые формочки растопленным шоколадом пищевой кисточкой. Убрать в морозилку на 5 минут, затем достать и смазать еще раз. и опять на 5 минут убрать в морозилку. Так же поступить и с белым шоколадом.
Далее добавить сливки в творожную массу и хорошо перемешать миксером. Затем творожную массу примерно разделить пополам, в одну половину добавить малиновое пюре и хорошо перемешать. Заполнить формочки наполовину сначала светлой массой.
Затем заполнить малиновой массой.
Полить оставшимся шоколадом. Формочки с белым шоколадом я заполнила полностью малиновой массой. Убрать в холодильник на минут на 30 или в морозилку минут на 10.
Затем вынуть формочки из холодильника и аккуратно, выворачивая формочки, извлечь суфле. Украсить по желанию.
Так суфле выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!
Суфле
Рецепт суфле морковного
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо, попробую приготовить творожно-малиновое суфле супругу по вашему рецепту.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать творожно-малиновое суфле, но вышло вкусно!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
творожно-малиновое суфле-это моя мечта!)))
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вот еще интересный вариант рецепта суфле из мозгов.
По совету коллеги приготовила этот творожно-малиновое суфле.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)