Шоколадное суфле с апельсинами

Ингредиенты:

• шоколад черный горький - 100 г
• яйцо - 4 шт.
• апельсин - 2 шт.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• сахар - по вкусу

Инструкция:

1. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 8 - 10 минут.

2. Смешиваем шоколадную смесь с белками. Аккуратно и нежно перемешиваем. Наполняем формочки смесью примерно наполовину, сверху кладем апельсин.

3. налить в кастрюлю немного воды, добавить чуть-чуть сахара, и варить в подсахаренной воду апельсины минут 10 15.

4. Разделить 4 яйца. белки взбить с небольшим количеством сахара. Желтки смешать с шоколадом, хорошо перемешать (можно добавить 13 белка).

5. Растопить шоколад на водяной бане. Формочки смазать сливочным маслом и слегка посыпать сахаром.