Суфле из брокколи

onelor

5 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт суфле из тапиоки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле из брокколи

Готовим суфле из брокколи

Время приготовления: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 72 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из мозгов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сыр — 50 г
брокколи — 1 шт.
сливки — 100 мл
масло сливочное — 50 г
мука пшеничная — 150 г
яйцо — 2 шт.
масло растительное
базилик
соль

Инструкция:

1. Растираем муку со сливочным маслом. Добавляем четыре столовые ложки воды. Замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
2. Отвариваем брокколи в подсоленной воде в течение 15 минут. Оставляем часть на оформление, другую - протираем. Подсушиваем муку в сотейнике до кремового цвета. Вливаем сливки. Увариваем до загустения. Смешиваем с пюре из брокколи. Добавляем желтки.
3. Раскатываем тесто в пласт. Вырезаем кружки. Помещаем в формочки для выпекания, смазанные сливочным маслом. Плотно прижимаем. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
4. Выкладываем в полученные тарталетки суфле из брокколи. Украшаем по краям соцветиями брокколи. Выкладываем взбитые белки в центр тарталеток. Посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку на 1-2 минуты. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

igumenscheva_84

Спасибо вам, onelor, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для суфле из брокколи уже имеются в наличии.

zhenya84

Первый раз в жизни решилась на суфле из брокколи и не получилось(((
Так обидно!!

sheperis_80

Как же хочется суфле из брокколи!!!

gedither1987

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

didsa1986

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без суфле из брокколи не обходится!