Суфле из куриного фарша

encito1997

Нежнейшее суфле из куриного фарша на завтрак и для самых маленьких, и для взрослых. Вкусно, сытно, и главное полезно! Попробуйте приготовить рецепт суфле из куриного филе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле из куриного фарша

Готовим суфле из куриного фарша

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 102 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На полдник

Если вы не знаете, чем порадовать своих детей, то я хочу порекомендовать вам простой рецепт блюда - суфле из куриного фарша. Блюдо на каждый день, средней сложности, время приготовления около полутора часов. Будьте уверены: восторгу ваших близких не будет предела. Ниже вы увидите подробный рецепт суфле из куриного фарша.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Мука — 2-3 ст.л.
Сливочное масло — 1,5 ст.л.
Соль — Щепотка

Инструкция:

Готовим фарш. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Рекомендую порезать филе на небольшие кусочки, чтобы ускорить процесс.
Прокручиваем готовое и слегка остывшее филе через мясорубку два раза. Фарш готов!
Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник для охлаждения. Добавляем в готовый фарш два желтка и столовую ложку размягченного сливочного масла. Тщательно перемешиваем.
Сюда же добавляем муку, снова перемешиваем.
Добавляем молоко, тщательно перемешиваем еще раз.
Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Вводим взбитые белки в куриную массу, аккуратно все перемешиваем. Смазываем силиконовые формочки сливочным маслом, заполняем их на две трети.
Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

nadya

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

a4kareg

Encito1997, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

iserenden1980

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Марианна Женовачёва

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Дина Бергер

Уверена маме понравится
все любители суфле из куриного фарша оценили!

dinieri2003

Подруги спрашивали о reciple.ru/deserty/sufle/sufle-iz-kuritsy. Посоветуйте хороший рецепт.

evgeniya83

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

edindup1980

Спасибо за рецепт!
теперь суфле из куриного фарша -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!