Картофель с кальмарами

Ингредиенты:

• Картошка - 1 кг
• Кальмары - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Укроп - 3 ст.л.

Инструкция:

1. Перед тем как приступить к приготовлению этого блюда, мы берем картошечку, хорошо ее моем и чистим, удаляя попадающиеся глазки. Дальше режем картошку как кто любит: соломкой, кружочками, полукольцами. Я же больше всего люблю - соломкой.

2. Растительное маслице разогреваем на сковородочке, выкладываем в него картошечку и жарим ее практически до готовности.

3. Лучок режем полукольцами, морковку трем на крупной терке. Жарим овощи до готовности на растительном масле.

4. Лук и морковку добавляем к картошке, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

5. Кальмары вымытые и просушенные порезали соломкой и добавили к картофелю. Сверху наше блюдо накрываем крышкой. Перемешаем через несколько минут и блюдо готово.

6. На стол подаем картофель с кальмарами посыпав сверху мелко нарезанным укропчиком.