Рис с пятью видами перца и свиная вырезка в перце и бальзамическом уксусе

Я считаю, что может сочетаться лучше, чем свинина с рисом. Рис будем готовить в восточном стиле, с пятью видами перца и овощами. Остро, пряно и вкусно. Свинину приготовим в большом количестве уксуса, она будет очень ароматная, мягкая и сладковатая. Отлично подойдет к этому острому рису. Попробуйте приготовить рецепт маринованного в уксусе лук на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт риса с пятью видами перца и свиная вырезка в перце и бальзамическом уксусе

Готовим рис с пятью видами перца и свиная вырезка в перце и бальзамическом уксусе

Время приготовления: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 76 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала глазунью в перце. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

перец зеленый - 1 шт.
рис - по вкусу
свинина - по вкусу

Инструкция:

И так рис промываем.
В кастрюле разогреваем оливковое масло.
Нарезаем овощи, все режем не крупно, полукольцами и кубиками. Две серебряные луковицы, немного корня сельдерея, зеленый грунтовой перец.
Кладем все овощи в кастрюлю, добавляем базилик, смесь из пяти перцев (красный, черный, зеленый, белый и розовый), морскую соль и зиру. Добавляем рис, все это жарим примерно 2 минуты и добавляем воды. Готовим до готовности риса и полного испарения воды.
Свиную вырезку нарезаем произвольно, начинаем обжаривать на слабом огне, чтобы она не начала гореть, добавим черный перец, морскую соль, эстрагон и 4 столовые ложки бальзамического уксуса, жарим 5 минут, добавляем немного воды и тушим 20 минут.