Попробуйте приготовить рецепт голубцов постных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень люблю голубцы, но всегда стараюсь их сделать легче, добавляя больше овощей. Особенно хорошо добавлять овощи семейства тыквенных (тыква, кабачки, патиссоны) прямо в начинку. Сочные овощи добавят вкуса, и мясо будет лучше усваиваться. Кроме того, это снизит калорийность блюда. А зачем нам лишние калории? Совсем ни к чему.
Итак, для приготовления голубцов со свиным фаршем и патиссонами нам потребуются: фарш, рис, патиссоны, лук, морковь, помидоры и корешки петрушки и сельдерея. Соль и перец по вкусу.
Рис зальем холодной водой в пропорции 1 к 2, доведем до кипения и снимем с огня. Пусть просто постоит под крышкой и впитает воду.
Овощи почистим, у патиссонов удалим семена.
Рис выложим в миску, добавим нарезанный лук и патиссоны.
Добавим фарш, соль и перец. Перемешаем. Начинка готова.
Листья капусты снять с кочана и немного отварить.
В каждый лист завернуть по 2 ложки начинки и сформировать голубцы.
На дно казана налить немного растительного масла. Выложить натертую морковь, нарезанный лук, корень сельдерея и петрушки.
Голубцы обжарить с двух сторон и выложить в казан.
Выложить остатки моркови, лука и нарезанные помидоры. Залить водой или бульоном и поставить тушить на 45 минут.
Через 45 минут голубцы со свиным фаршем и патиссонами готовы.
Подавать горячими со сметаной!
Комментарии к рецепту
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо за рецептик голубцов со свиным фаршем и патиссонами!!!
Муж был в восторге.
голубцов со свиным фаршем и патиссонами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ну вообще я не люблю голубцы со свиным фаршем и патиссонами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я приготовила голубцы со свиным фаршем и патиссонами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Обязательно приготовь reciple.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-parovarke! Получается очень вкусненько!!!