Ленивые голубцы

Ингредиенты:

• фарш куриный 500 г
• капуста белокочанная 250 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• чеснок 1 шт.
• хлеб белый 2 шт.
• молоко коровье 100 мл
• яйца куриные 2 шт.
• рис 100 г
• морковь 1 шт.
• томатная паста (с горкой) 3 ч.л.
• соль 1 г
• перец черный 1 г
• кориандр 1 по вкусу
• сахар (в подливу) 1 г

Инструкция:

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В куриный фарш добавить измельченные в блендере репчатый лук, чеснок и мякоть белого хлеба, вымоченного в молоке. Также добавить 2 яйца.

   

3. Капусту мелко нашинковать.

   

4. Рис сварить до полуготовности в подсоленной воде (примерно 7 минут после закипания). Рис и капусту добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр.

   

5. Из получившегося фарша сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон на небольшом количестве подсолнечного масла.

   

6. Затем обжаренные котлетки уложить в жаропрочную форму. Отдельно натереть на крупной терке морковь, в 500 мл кипящей воды развести томатную пасту, немного сахара и положить морковь. Все перемешать и залить этой подливой голубцы. Далее поставить форму в духовку разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

   

7. Готовые ленивые голубцы подавать в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!