Ленивые голубцы в кастрюле

Ингредиенты:

• Свинина - 450 г
• Капуста белокочанная - 360 г
• Лук репчатый - 180 г
• Морковка - 320 г
• Томатный сок - 1 л
• Рис - 70 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Масло подсолнечное - для жарки
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Куриные яйца - 2 шт.

Инструкция:

1. Предлагаю приготовить вкусный и сытный обед для всей семьи - ленивые голубцы в кастрюле. Это блюдо готовится намного быстрее, чем обычные голубцы, а по вкусу почти не отличаются. Так что, любители голубчиков, оценят этот простой рецепт.

2. Такие голубцы можно приготовить не только в кастрюле, но и запечь в духовке или приготовить в мультиварке. Употреблять ленивые голубцы желательно в горячем виде и как положено - со сметаной.

3. Для того чтобы приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом в кастрюле, возьмите такие продукты.

4. Свинину промойте, обсушите, измельчите в мясорубке. Или воспользуйтесь готовым фаршем.

   

5. Отварите до готовности рис. Добавьте к фаршу.

   

6. На подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до мягкого состояния. Добавьте к остальным продуктам.

   

7. Измельчите на мясорубке капусту, добавьте в тарелку. Разбейте куриные яйца. Тщательно все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

   

8. Сформируйте котлетки небольшого размера и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Если делать большие котлетки, они не будут держать форму.

   

9. Уложите голубцы в кастрюлю для варки. На дно кастрюли можете положить пару листиков капусты.

   

10. Для заливки смешайте сметану, томатный сок и пасту. Перемешайте. Приправьте по вкусу.

    

11. Налейте заливку в кастрюлю, если нужно добавьте немного кипяченой воды. Приправьте лавровым листиком. Отправьте на огонь. Тушите на небольшом огне под закрытой крышкой 30-40 минут.

    

12. Ленивые голубцы, приготовленные в кастрюле, готовы. По желанию посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу.

    

13. Приятного аппетита!