Голубцы с рисом и айвой

ongatear

15 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт голубцов по-закарпатски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов с рисом и айвой

Готовим голубцы с рисом и айвой

Время приготовления: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 366 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала долму с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1500 г
рис — 200 г
айва — 170 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сметана — 100 г
мука — 8 г
масло сливочное — 50 г
масло растительное — 80 мл
петрушка
соль

Инструкция:

1. Вырезаем у капусты кочерыжку. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 10-12 минут до полуготовности. Разбираем на листья. Слегка отбиваем утолщения.
2. Промываем рис. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. Очищаем айву от кожицы и семян. Нарезаем мелким кубиком. Отвариваем в воде до мягкости. Откидываем на дуршлаг.
3. Измельчаем лук. Нарезаем морковь небольшими кубиками. Пассеруем на растительном масле. Соединяем рис, айву, лук и морковь. Добавляем измельченную петрушку. Посолим. Перемешиваем.
4. Выкладываем фарш на капустные листья. Сворачиваем конвертом. Обжариваем на растительном масле.
5. Доводим до кипения сметану. Добавляем подсушенную муку. Посолим. Тушим на медленном огне восемь-десять минут.
6. Выкладываем голубцы в сотейник. Добавляем растопленное сливочное масло и немного отвара из айвы. Заливаем сметанным соусом. Тушим в духовке под крышкой 15-20 минут.
7. Подаем голубцы со сметаной. Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Надя Финк

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Полина Семененко

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик голубцов с рисом и айвой больше стало.

vakhrameeva_85

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

rodnina_70

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

ratupins

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

ontande1979

Рецепт http://reciple.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-kastryule.

Надежда Козонок

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

tilyo1989

Ongatear, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

cofitedri

Девочки, голубцы с рисом и айвой объедение.
Супер рецепт!
ongatear, большое спасибо!!!

Анюта Прудниченкова

Скажу честно: не возлагала больших надежд на голубцы с рисом и айвой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ejomusomi1991

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

inga87

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

anna

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но голубцы с рисом и айвой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tomara

Отчитываюсь.
голубцы с рисом и айвой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

bashmakova_70

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.