Ленивые голубцы в томатном соусе

Ленивые голубцы в томатном соусе – это мечта для многих хозяек. Готовить блюдо достаточно легко и быстро. Но самое главное, нет того этапа работы с капустными листьями, который многим очень не нравится. Одним словом, родственники классических голубцов, их ленивые братья, требуют гораздо меньше времени на приготовление, но, предупреждаю, съедаются так же быстро.

{h3}Удивите близких!{/h3}

Аппетитные, сочные, тушенные в ароматном соусе ленивые голубцы произведут фурор на семейном обеде. Это вкусное и полезное блюдо из риса, капусты и фарша в виде котлет многие века занимает почетное место во время всевозможных пиршеств, застолий и трапез.

{h3}Традиционные голубцы{/h3}

Если вы все-таки приверженец классики, то есть предпочитаете самые настоящие голубцы, то посмотрите рецепт, как приготовить голубцы с мясом. Если же вы испытываете трудности с подготовкой капусты, то есть у вас плохо получается «раздеть» кочан, посмотрите как правильно снять с капусты листья для голубцов. А еще можно узнать, как правильно завернуть голубцы.

{h3}Добавьте соус{/h3}

В помощь вам будут и самые разнообразные соусы для голубцов, например:

{ul}{li}соус для голубцов и тефтелей;{/li}{li}соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев;{/li}{li}сметанно-томатный соус с луком.{/li}{/ul} Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов — гречаников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе

Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе

Готовим ленивые голубцы в томатном соусе

  • Время приготовления: 35 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала очень ленивые голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Фарш мясной 200 г
  • Рис 150 г
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатный соус 3 ст.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Специи 1 ч.л.
  • Зелень 3 веточки

Инструкция:

  1. Рис промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим до полуготовности в течение 10 минут после закипания.

  2. Затем с проваренного риса сливаем отвар, промываем его холодной водой и отцеживаем.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  3. Белокочанную капусту нарезаем как можно тоньше, хорошо мнем руками.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  4. Далее заливаем нарезанную капусту кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 10 минут.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  5. В это время чистим и ополаскиваем лук, морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. Все овощи смешиваем и делим на две части.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  6. Половину измельченных овощей обжариваем на подсолнечном масле 5 минут.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  7. Мясной фарш смешиваем с рисом, добавляем полученную зажарку из лука и моркови.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  8. С ошпаренной капусты сливаем воду, отжимаем ее хорошо вручную и добавляем в фарш с овощами. Все тщательно перемешиваем, солим и приправляем специями по вкусу.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  9. Мокрыми или смазанными растительным маслом руками набираем небольшое количество смеси и формируем небольшие продолговатые котлетки. Выкладываем их аккуратно на смазанную растительным маслом сковороду или противень.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  10. Для соуса обжариваем на растительном масле оставшийся лук и натертую морковь, добавляем томатный соус, размешиваем, при желании солим и посыпаем зеленью, специями.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  11. Голубцы заливаем соусом на две третьих объема, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем фольгу снимаем и оставляем еще на 5–10 минут для подрумянивания.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  12. Ленивые голубцы в томатном соусе готовы! Посыпаем блюдо зеленью и подаем, щедро полив соусом, в котором они тушились. Кто любит, может добавить сметану, но удивительно ароматное кушанье и так получается невероятно сочным и нежным.

    ленивые голубцы в томатном соусе

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
rurtinser
rurtinser

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

artyukh_77
artyukh_77

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ленивые голубцы в томатном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

alisa78
alisa78

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

lucolil
lucolil

Yanulya, аппетитно - чудо!

oroldonof
oroldonof

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

yelza
yelza

Можете прокомментировать голубцы ленивые в казане?

sofya81
sofya81

Я слабо разбираюсь в ленивых голубцах в томатном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

anna
anna

Ой...как вкусно!!! Обожаю ленивые голубцы в томатном соусе!!!!

Катя Сырбу
Катя Сырбу

Благодарю за идею. Попробую приготовить

masha75
masha75

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Александра Сто
Александра Сто

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

umucuples
umucuples

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

adnane1974
adnane1974

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

demyanenko_71
demyanenko_71

Yanulya, огромное спасибо за ленивые голубцы в томатном соусе!
Получилось с первого раза.

toma92
toma92

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

antonina
antonina

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

zabegaeva_78
zabegaeva_78

Спасибо за рецепт, готовила ленивые голубцы в томатном соусе на день рождения сестры
Всем понравилось

alisa78
alisa78

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

sofya81
sofya81

Yanulya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

itedong1970
itedong1970

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Коллекция похожих рецептов