Шампиньоны закусочные

Закусочные шампиньоны - это отличное блюдо, которое будет особо актуальным на праздничном столе. Любители грибов могут приготовить себе маринованных шампиньонов с запасом и хранить их в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт шампиньонов на мангале. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шампиньонов закусочных

Готовим шампиньоны закусочные

Время приготовления: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 449 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Рецепты для похудения
Повод: На праздничный стол, На скорую руку

Приготовим шампиньоны закусочные в домашних условиях. Грибы нужно сварить до готовности. Для маринада режем овощи и соединяем их со специями, солью, сахаром, уксусом и маслом. Помещаем грибы в маринад, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться. Через 2-3 часа у вас готова прекрасная закуска!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Грибы — 1 кг (шампиньоны)
Уксус — 0.5 стак.
Подсолнечное масло — 0.5 стак.
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 4 ч.л.
Чеснок — 5-6 Зубчиков
Луковица — 1 шт.
Морковка — 0.5 шт. (или перец болгарский)
Перец душистый горошком — 5-10 шт.
Перец черный горошком — 5-10 шт.
Лавровые листочки — 2 шт.
Гвоздика — 1 шт.

Инструкция:

Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусками (если грибы крупные - разрезать на 4 части, если мелкие - готовить целиком). Положить в большую кастрюлю и отварить (кипятить 2-3 минуты).
Пока грибы остывают, приготовим маринад. Для начала подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, морковку порежьте полукольцами.
Соединяем специи: уксус, масло, соль, сахар, перец и гвоздику. Добавляем порезанные овощи, хорошо все перемешиваем. Высыпаем остывшие грибы в маринад, накрываем крышкой, хорошенько трусим емкость, чтобы грибы смешались с маринадом. Ставим в холодильник и маринуем 2-3 часа. Приятного аппетита!