Гуляш из свинины со сметаной

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Мука - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сметана - 250 г
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Растительное масло - 5 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Укроп - по вкусу

Инструкция:

1. 1. Свинину нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.

2. 2. Добавить воду (примерно 300 мл) и на небольшом огне тушить мясо до полной готовности.

3. 3. Лук порезать полукольцами и обжарить на другой сковородке.

4. 4. К луку добавить муку и подержать на огне пару минут.

5. 5. Добавить эту смесь к готовому мясу, хорошо перемешать и держать на маленьком огне.

6. 6. Готовим соус: соединить томатную пасту с водой (50мл) (или предварительно вытушенные томаты, в этом случае воду подливать не нужно) и добавить сметану. Хорошо перемешать.

7. 7. Полученный соус добавить к мясу.

8. 8. Опять перемешать и тушить на среднем огне минут 5. Подавать с картофелем или спагетти.

9. 9. Петрушку или укроп использовать как украшение. Гуляш из свинины со сметаной и томатом прекрасное блюдо на каждый день!

10. Приятного аппетита!