Лапша под соусом терияки

Для многих азиатская кухня ограничивается суши. Большинство продуктов, приправ, соусов для нас сложные не только в произношении, но и на вкус. Расскажу, как приготовить лапшу под соусом "Терияки". Попробуйте приготовить рецепт домашней лапши с горошком и орехово-чесночным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лапши под соусом терияки

Готовим лапшу под соусом терияки

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 197 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Этот соус, как и соевый, очень часто используется в азиатских странах. И если соевый соус мы уже облюбовали, то соус Терияки для многих остается загадкой. Его можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовый. Он готовится на основе соевого соуса, но с добавлением меда, имбиря, сахара и чеснока, поэтому соус слаще и острее. В целом он очень похож на привычный нам соевый. Блюда с его добавлением получаются пикантными, можно добавить несколько капель в качестве специи или побольше для насыщенного вкуса.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лапшу с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Гречневая лапша — 200 г
Куриное филе — 400 г
Оливковое масло — 20 мл
Брокколи — 130 г
Морковка — 130 г
Лук-порей — 50 г
Соус «Терияки» — 150 мл
Кунжут — По вкусу
Соль и перец — По вкусу

Инструкция:

1. Морковку чищу, мою и нарезаю тонкими брусочками.
2. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в нее оливковое масло, разогреваю, на раскаленной поверхности обжариваю брусочки.
3. Тем временем лук-порей мою и нарезаю крупными кружочками.
4. Капусту брокколи использую свежую, поэтому мою ее и нарезаю крупными кусочками.
5. К мягкой моркови добавляю порей и брокколи, перемешиваю и обжариваю.
6. Куриное филе мою, зачищаю от пленки и хрящей и нарезаю небольшими кубиками.
7. Отправляю курицу к овощам на сковороде, перемешиваю и готовлю пару минут.
8. По вкусу добавляю соль и молотый черный перец, перемешиваю. В это же время отвариваю гречневую лапшу в подсоленной воде.
9. К овощам на сковороде вливаю соус Терияки, убавляю огонь до минимума.
10. Отваренную лапшу выкладываю к овощам, перемешиваю и прогреваю 5-7 минут.
11. Готовую лапшу посыпаю кунжутными семенами и подаю к столу обязательно горячей.