Болонская лазанья

Попробуйте приготовить рецепт зеленой лазанья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт болонской лазанья

Рецепт болонской лазанья

Готовим болонскую лазанья

  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1111 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На полдник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • грибы — 250 г
  • луковица — 1 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л. (2 ст.ложки - для грибов, 2 ст.ложки - для фарша)
  • говяжий фарш — 600 г
  • букет гарни — 1 шт.
  • кубик говяжьего бульона — 1 шт.
  • чеснок — 2 Зубчика
  • пучок петрушки — 1 шт.
  • томатный соус — 300 мл
  • листья лазаньи — 15 шт.
  • соус бешамель — 300 мл
  • тертый сыр — 250 г
  • соль, перец — - По вкусу

Инструкция:

  1. Очистить и нарезать грибы. Очистить и нарезать мелко луковицу. Налить 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду на среднем огне. Добавить половину нарезанного лука, соль и перец. Жарить в течение одной минуты. Добавить нарезанные грибы и жарить помешивая в течение 3 - 4 минут. Убрать в сторону.

  2. Налить 2 столовые ложки оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Когда нагреется, добавить оставшийся нарезанный лук, соль и перец и жарить в течение 1 минуты. Добавить фарш и хорошо перемешать.

    болонская лазанья
  3. Добавить 1 букет гарни, кубик говяжьего бульона и 2 зубчика чеснока. Готовить пока мясо не станет коричневым.

    болонская лазанья
  4. Убрать чеснок и букет гарни. Добавить рубленную петрушку, грибы и томатный соус. Хорошо перемешать и снять с огня.

    болонская лазанья
  5. Подготовить соус бешамель и листья лазаньи. Разогреть духовку до 180 C

    болонская лазанья
  6. Форму смазать маслом и соусом бешамель.

    болонская лазанья
  7. Выложить слой мяса в томатном соусе и посыпать сверху немного тертым сыром.

    болонская лазанья
  8. Накройте слоем лазаньи.

    болонская лазанья
  9. Повторить эту операцию, пока блюдо не заполниться полностью.

    болонская лазанья
  10. Закончить слоем лазаньи, залить соусом бешамель и щедро покрыть слоем сыра.

    болонская лазанья
  11. Выпекать около 40 минут. Смотрите внимательно, чтобы сильно не подгорел.

    болонская лазанья

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
koulida
koulida

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Анна Тимирзянова
Анна Тимирзянова

Делаю болонскую лазанья уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Анастасия громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

enerari1998
enerari1998

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, болонская лазанья суперрр!!!

ofown
ofown

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Полли Белан
Полли Белан

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

mandrika_88
mandrika_88

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

idullu
idullu

Посмотрите также на домашнюю лазанья. Может заинтересует.

Гузикова Катя
Гузикова Катя

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Тымчук Вера
Тымчук Вера

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю болонскую лазанья!!!
Еще раз спасибо!!!

alisa
alisa

Болонская лазанья прелесть, спасибо за рецепт

popovchuk_93
popovchuk_93

Ой...как вкусно!!! Обожаю болонскую лазанья!!!!

athat
athat

Спасибо огромное за рецепт болонской лазанья!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Завертанова Ариша
Завертанова Ариша

И это вправду весьма необычный рецепт.

Коллекция похожих рецептов