Лазанья по-милански

Идеальный вариант для сытного ужина. Попробуйте приготовить рецепт болонской лазанья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний по-милански

Рецепт лазаний по-милански

Готовим лазанья по-милански

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья вегетарианская. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2
  • томаты в собственном соку - 1 банка
  • томатная паста - 4 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • вино красное сухое - ½ стак.
  • фарш мясной - 1 кг
  • орегано - 3 ст.л.
  • базилик - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 70 г
  • мука - 70 г
  • сливки - 500 мл
  • пармезан - 200 г
  • листы лазаньи - 500 г
  • помидоры черри - 8 шт.
  • петрушка - 8 шт.
  • оливковое масло - 5 ст.л.

Инструкция:

  1. Налить в сковороду оливковое масло и разогреть в течение пяти минут. Порезать лук и 2 зубчика чеснока и протушить 1 минуту. Добавить фарш, банку резаных томатов, томатную пасту, соль, красное вино полстакана (я выбрала красное винтажное), полученный томатный соус продолжить тушить, затем добавить 3 ст. л. ложки орегано и 1 ст. л. базилика и продолжать тушить в течение получаса на небольшом огне.

  2. В это время приготовить сырный соус: 70 сливочного масла растопить на медленном огне, добавить муку, вливать потихоньку сливки и варить до густого соуса, добавить тертый пармезан.

    лазанья по-милански
  3. Взять форму, смазать оливковым маслом Buglioni, выкладывая листы внахлест, сверху сырный соус, затем томатный соус и продолжать слоями, в той же последовательности.

    лазанья по-милански
  4. Завершающий слой-листы лазаньи+сырный соус. Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.

    лазанья по-милански
  5. Приготовленную лазанью режем на кусочки, украшаем свежим черри, веточкой зелени. Можно подать с красным вином. Приятного аппетита!

    лазанья по-милански

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
genda2004
genda2004

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

rentinto
rentinto

Nika_danchenko, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Чайникова Нина
Чайникова Нина

Большое спасибо!!!
У nika_danchenko очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Люда Надеина
Люда Надеина

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Тома Чапарина
Тома Чапарина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

round1993
round1993

Спасибо за вкуснатищу!!!

uradedl
uradedl

Приготовила лазанья по-милански…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Женя Крееренко
Женя Крееренко

В выходные сделала лазанья барилла по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

tanechka
tanechka

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лазанья по-милански вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

ortise
ortise

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Стерненко Ануля
Стерненко Ануля

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида лазаний по-милански.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

ederite
ederite

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

dorenengo1984
dorenengo1984

Nika_danchenko, рецепт лазаний по-милански ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

illeadimy
illeadimy

Спасибо тебе, nika_danchenko, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Леся Грабко
Леся Грабко

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

coupresen
coupresen

Искала рецепт лазаний по-милански и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

rentinto
rentinto

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Анна Тимирзянова
Анна Тимирзянова

Сегодня приготовила лазанья по-милански,очень вкусно!
nika_danchenko ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

valya
valya

Спасибо!!!
лазанья по-милански СУПЕР!!!

Томара Колпакова
Томара Колпакова

Спасибо за рецепт лазаний по-милански, получилось!

inna89
inna89

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лазанья по-милански не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Коллекция похожих рецептов