Лазанья болоньезе

МахеевЪ

18 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт лазаний вегетарианская. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний болоньезе

Готовим лазанья болоньезе

Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мясной фарш - 600 г
тесто макаронное для лазаньи - 1 упаковка
кетчуп томатный ТМ «МахеевЪ» - 250 г
вино белое сухое - 100 мл
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
пармезан - 300 г
растительное масло - по вкусу
зелень - 1 пучок
соль - по вкусу
перец - по вкусу
мука - 100 г
сливочное масло - 120 г
молоко - 1 л
мускатный орех молотый - 3 щепотки

Инструкция:

В глубокой сковороде обжарьте измельченный лук с чесноком до прозрачности.
Выложите мясной фарш и, часто помешивая лопаткой, обжаривайте с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
Влейте белое вино, добавьте томатный кетчуп ТМ МахеевЪ, хорошо перемешайте.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите пламя до минимума и томите фарш примерно час. В самом конце добавьте соль и смесь перцев.
Тем временем приготовьте соусу бешамель. Растопите в сотейнике сливочное масло и размешайте в нем всю муку.
Продолжая помешивать деревянной лопаткой, вливайте небольшими порциями молоко.
Добавьте соль и мускатный орех. Томите соус до загустения, не прекращая помешивать.
На дно формы для запекания налейте немного соуса бешамель. Застелите дно слоем листов лазаньи.
Сверху опять промажьте их соусом бешамель и выложите немного мясного фарша в томатном соусе. Посыпьте тертым пармезаном.
Таким образом заполните всю форму слоями до самого верха.
Верхний слой лазаньи промажьте соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
Отправьте лазанью в разогретую до 180 C духовку на 30-40 минут.

Комментарии к рецепту

4 / 5

yeachusi2005

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

longarowa1974

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от лазаний болоньезе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

zinka

Приготовила лазанья болоньезе.
Обалденно вкусно!

yabluchko_74

Яхууу)))наконец то закончила лазанья болоньезе!
Спасибо за интересный рецепт!))))

cofitedri

МахеевЪ, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

domracheva_86

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://reciple.ru/goryachee/lazanya/lazanya-bolonyeze-iz-svezhego-testa.

erednido1995

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лазанья болоньезе,очень понравилось.Спасибо.

dinieri

Ой, МахеевЪ.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Стругова Зина

Таким способом обязательно попробуем приготовить лазанья болоньезе! спасибо!

elfee

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лазанья болоньезе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Утепова Аська

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Ганько Алена

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Стася Ахметзянова

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лазанья болоньезе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

tanyusha

Я давненько поглядываю на лазаний болоньезе — очень аппетитно!
Буду готовить!

albertovich_99

МахеевЪ!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

sakovtseva_73

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

arenda

Огромная благодарность вам,МахеевЪ…))))

susotr1992

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лазанья болоньезе.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!