Куриная паста кармелы

Рецепт искался на просторах интернета после посещения ресторанчика Romano's Macaroni Grill. Уж очень мне нравилось их меню и это блюдо было одним из любимых. Не могу найти фотографию с пастой, только на стадии соуса. Делала с несколькими видами пасты, но с ригатони получается удачнее всего. Попробуйте приготовить рецепт пасты примавера. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриной пасты кармелы

Готовим куриную пасту кармелы

Время приготовления: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 295 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту 4 сыра. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

куриное филе - 350 г
базилик - 2 ч.л.
вино белое - 170 мл
сливки - 500 г
паста - 700 г
пармезан - 50 г
специи - 1

Инструкция:

Нагреть сотейник. Добавить масло, грибы, порезанную на кусочки курицу, базилик, лук, соль и перец. Прогревать минуту-полторы.
Добавить вино, прогревать еще минуту. Добавить сливки, довести до кипения на большом огне.
Заранее отваренную пасту поместить на 10 секунд в кипящую воду (либо угадать с моментом ее готовности), откинуть.
Добавить пасту в сотейник. Перемешать (если умеете - подбрасывать для перемешивания пасты и соуса). Добавить пармезан и помешивать до растворения пармезана в соусе.
Подавать со свежей петрушкой.