Паста кампанеллe с грибами в соусе из рокфора

Попробуйте приготовить рецепт спагетти с лесными грибами и мясными копченостями в сырном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пасты кампанелле с грибами в соусе из рокфора

Готовим пасту кампанелле с грибами в соусе из рокфора

Время приготовления: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 1036 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Кастрюля для пасты

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с брокколи в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 100 мл
Сливки 20%-ные 100 г
Свежий тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр рокфор 100 г
Копченый бекон 2 куска
Тертый сыр пармезан 50 г
Свежие шампиньоны 200 г
Паста кампанеллe 300 г

Инструкция:

Отварить пасту аль денте (10 минут), немного воды оставить может придется разбавлять соус.
Лук нарезать мелко, чеснок натереть, бекон нарезать, припустить в разогретом оливковом масле, помешивая, до прозрачности не поджаривать; добавить грибы и еще прожарить минутку.
Залить вином, довести до кипения и добавить сливки.
В кипящие сливки добавить кусок рокфора и, помешивая венчиком, растворить сыр в сливочном соусе.
Добавить тимьян, соль, перец, может, чуть сахара.
В соус положить пасту и все аккуратно смешать двумя ложками, выложить в тарелку, присыпать пармезаном и черным перцем.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

ksyusha

Asiya73! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
макароны(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

ureastuge

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

galya

Макароны супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за макароны:)))

mowsi

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

sasha

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

svetlana80

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит макароны с грибами.

yelka73

А я сделала макарошки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Дина Бергер

В выходные сделала макароны по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

yeachusi1986

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

acidcore

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

uredlalas1990

Asiya73, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Валя Уманец

Asiya73, макароны с соусом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

inga77

Вкусно)) меня захвалили