Паста с брокколи в сливочном соусе

Ингредиенты:

• паста 300 г
• брокколи 400 г
• куриное филе 1 шт.
• чеснок 3 зуб
• сливки 20% 100 г
• пармезан по вкусу
• итальянские травы по вкусу
• соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Ставим две кастрюли с водой на огонь, солим, доводим до кипения. В одну забрасываем пасту, варим до готовности, как указано на упаковке.

2. Во вторую кастрюлю забрасываем разобранную на соцветия головку брокколи. Я люблю брокколи альденте, поэтому варю их 3 мин максимум.

   

3. В сковороду наливаем оливковое масло и жарим 2 зубчика чеснока до золотистого цвета. Выбрасываем. Добавляем куриное филе (в оригинальном рецепте филе индейки), солим, перчим, жарим 3 мин Добавляем брокколи, выливаем сливки, добавляем смесь итальянских трав, зубчик чеснока, солим.

   

4. Отваренную пасту высыпаем в сковороду, перемешиваем с соусом и прогреваем 1-2 мин Паста готова!

   

5. Подаем порционно, присыпав пармезаном. Приятного аппетита!