Каннеллони фаршированные в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Каннеллони 100 г
• фарш куриный 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• головка чеснока 1 шт.
• соль и перец 5 г
• розмарин 1 г
• грибы шампиньоны 200 г
• сливки 1 стак.
• кукурузный крахмал 0.5 ч.л.
• масло растительное 1 ст.л.

Инструкция:

1. В фарш куриный готовый, либо можно самим сделать, добавить мелко нарезанный лучок (целую луковицу), чесночок также мелко нарезать и ввести в фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить небольшую щепотку розмарина. Все замешать и дать настояться с полчасика.

2. Каннеллони я не варила предварительно и, считаю, что нет такой необходимости. Каждую штучку нафаршировала и уложила достаточно плотно в сковороду, либо казанок на дно в один ряд. Фаршировала я это маленькой десертной ложечкой.

3. Когда все готовы, заливаем водичкой так, чтобы до конца вода не покрывала каннеллони, немного присолить, накрыть крышкой, довести до закипания и тушить на медленном огне около 20 минут.

4. Приготовим соус! Грибочки нарезать кружочками и на сковороде слегка поджарить до полуготовности (подрумянить). Влить сливки, подсолить немного и, непрерывно помешивая, тушить на медленном огне до загустения.

5. Внимание! Крахмал нужно добавить только в том случае, если сливки не густеют. Равномерно размешать и не забывать постоянно помешивать соус!

6. Готовые каннеллони полить соусом и подавать! Очень вкусно и пикантно! Приятного аппетита!