Попробуйте приготовить рецепт кабачков в кляре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачки с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сегодня у меня на столе отличное постное блюдо. Особенно оно придется по душе людям, которые любят грибы. Не могу сказать, что кабачки, жаренные с грибами, не калорийные. Из-за достаточного количества масла блюдо получается очень питательным и отлично гармонирует с любым гарниром, например, с рисом или гречкой. Количество ингредиентов - минимальное, и, думаю, сейчас, когда кабачки продаются еще в каждом маркете, такое блюдо доступно каждому.
Сначала надо отдельно обжарить кабачки. Как их нарезать, решайте сами. Можно колечками, брусочками или как я - пластиками.
Обжариваются кабачки с двух сторон в растительном масле до готовности.
Меня не смущает достаточно большое количество масла, которое впитали в себя кабачки при жарке. Блюдо будет подаваться с кашей, а значит, уже кашу не нужно будет заправлять маслом.
По поводу грибов. У меня были консервированные нарезанные шампиньоны. Если у вас есть свежие грибы, то будет даже лучше. Думаю, вы согласитесь, что консервированный продукт все равно теряет во вкусе.
Нарезаем лук кольцами и обжариваем вместе с грибами в небольшом количестве масла. Обжариваются грибы с луком около 10 минут. Не забывайте помешивать, чтобы лук не подгорел.
Когда лук с грибами обжарится, выложите обжаренные кабачки и все размешайте. На этом этапе можно блюдо посолить и поперчить. По желанию можно добавить нарезанную петрушку и укроп. Когда я уже все смешала, то добавила еще сушеный чеснок для большей пикантности.
Кабачки, жаренные с грибами, готовы.
Вот такое простое блюдо к любому гарниру, чтобы исключить мясо. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Вкуснятина
Все понятно и наглядно.
Готовить с shkunova_91 одно удовольствие!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Shkunova_91, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачки жаренные с грибами!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кабачки жаренные с грибами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Девочки, увлеклась http://reciple.ru/goryachee/ovoschi/zharennye-kabachki. Готовлю каждые выходные.
Shkunova_91, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кабачки жаренные с грибами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я кабачки жаренные с грибами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.