Тушеная фасоль с овощами в томатном соусе

Попробуйте приготовить рецепт тушеной капусты в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тушеной фасоли с овощами в томатном соусе

Рецепт тушеной фасоли с овощами в томатном соусе

Готовим тушеную фасоль с овощами в томатном соусе

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеную зеленую фасоль с красным луком и грецкими орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная (около 450 гр.)
  • Лук репчатый (3 средних луковицы)
  • Морковь (4 средних)
  • Чеснок (1 небольшая головка молодого чеснока)
  • Кукуруза консервированная (1 банка весом 340 гр.)
  • Соль
  • Оливковое масло (1-2 ст.л.)
  • Сок от томатов в собственном соку (примерно 400 мл)
  • Или томатная паста (7-8 ст.л.) + бульон (мясной или вода, оставшаяся от варки фасоли)
  • Кинза (1 пучок)
  • Лук зелёный (пол пучка)
  • Петрушка (пол пучка)
  • Укроп (пол пучка)
  • Паприка
  • Красный молотый перец
  • Чёрный молотый перец
  • Сушёный чеснок
  • Карри (немного)

Инструкция:

  1. 1. Подготовим все продукты. Фасоль заранее замачиваем часа на 3, промываем и ставим вариться. Воду сразу солим. Фасоль будет готова минут через 50. Можно фасоль не замачивать, тогда время варки немного увеличится.

  2. 2. Лук и морковь режем на небольшие кубики, чеснок - на кольца.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  3. 3. Лук тушим-обжариваем с добавлением 1-2 ст. л. оливкового масла до прозрачности под крышкой на небольшом огне.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  4. 4. К готовому луку добавляем морковь и чеснок и тушим до легкого золотистого цвета моркови.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  5. 5. С готовой фасоли сливаем воду в отдельную емкость (она нам может пригодиться).

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  6. 6. К фасоли добавляем лук, морковь и чеснок, перемешиваем и прогреваем все вместе минут 5 на небольшом огне.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  7. 7. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем ее к остальным овощам и фасоли. Перемешиваем.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  8. 8. Добавляем либо жидкость от помидоров в собственном соку, либо томатную пасту и горячий мясной бульон или оставшуюся воду от варки фасоли. Тушим все вместе минут 5-10.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  9. 9. Добавляем все специи, прогреваем минут 5. При необходимости досаливаем.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  10. 10. Добавляем мелко порубленную зелень, перемешиваем, снимаем фасоль с огня и даем настояться минут 15-20.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  11. 11. Фасоль с овощами готова!

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  12. 12. При подаче можно еще немного посыпать свежей зеленью: так наряднее и вкуснее.

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
  13. 13. Приятного аппетита!

    тушеная фасоль с овощами в томатном соусе

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ilorenea2001
ilorenea2001

Мошкина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

rotensart
rotensart

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю тушеную фасоль с овощами в томатном соусе.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

shenderova_91
shenderova_91

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

uparaish1979
uparaish1979

Вчера приготовила тушеную фасоль с овощами в томатном соусе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

engangofr
engangofr

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

tofin
tofin

Девочки, любительницы тушеной фасоли с овощами в томатном соусе, можно еще приготовить reciple.ru/goryachee/ovoschi/chernaya-fasol-po-meksikanski.

anna
anna

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Мурылева Тася
Мурылева Тася

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

selenigi1973
selenigi1973

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

nesteath
nesteath

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

olifenko_73
olifenko_73

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

dorenengo1984
dorenengo1984

Я тушеную фасоль с овощами в томатном соусе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

lyuda70
lyuda70

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Коллекция похожих рецептов