Куриная печень с овощами в сметанном соусе

Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно - как салат. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать! Попробуйте приготовить рецепт печени в соево-сметанном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриной печени с овощами в сметанном соусе

Рецепт куриной печени с овощами в сметанном соусе

Готовим куриную печень с овощами в сметанном соусе

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень куриную, отварную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • печень куриная 500 г
  • мука пшеничная 3 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • помидор 2 шт.
  • сметана 4 ст.л.
  • бульон (куриный или овощной) 0,5 стак.
  • топленое сливочное масло 3 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)

Инструкция:

  1. Овощи почистить, помыть, подготовить к использованию.

  2. Печень нарезать, удалив прожилки, посолить и поперчить.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  3. Добавить муку, перемешать.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  4. Небольшими порциями обжарить на топленом сливочном масле с двух сторон по 30 секунд.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  5. Выложить печень на блюдо.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  6. Отдельно на топленом сливочном масле обжарить лук и морковь.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  7. Добавить нарезанный кабачок.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  8. Немного обжарить, добавить нарезанный баклажан.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  9. Еще немного обжарить, добавить нарезанный помидор и прогреть несколько минут, перемешивая.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  10. Добавить сметану, соль и перец.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  11. Перемешать, влить бульон, добавить обжаренную печень.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  12. Перемешать, тушить на медленном огне минут 5, не более (готовность блюдо определяем по моркови). Попробовать на вкус, при необходимости добавить соли или перца.

    куриная печень с овощами в сметанном соусе
  13. Куриная печень с овощами в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!

    куриная печень с овощами в сметанном соусе

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
olga87
olga87

Очень простой рецепт куриной печени с овощами в сметанном соусе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть куриной печени с овощами в сметанном соусе из магазина.;)
Спасибо Вам, sofya78, за рецепты.

Кованова Алла
Кованова Алла

Sofya78, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

hofat1982
hofat1982

Впервые в жизни замахнулась на куриную печень с овощами в сметанном соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

antonina
antonina

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

tonya92
tonya92

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не куриная печень с овощами в сметанном соусе.
Всем рекомендую.

lyusya
lyusya

Кто-нибудь готовил reciple.ru/goryachee/pechen/sochnaya-kurinaya-pechen-v-syrnom-souse?

ozhibko_90
ozhibko_90

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ira
ira

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить куриную печень с овощами в сметанном соусе.
О результате напишу позже.

Стася Ахметзянова
Стася Ахметзянова

Куриная печень с овощами в сметанном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые

alena
alena

Очень красивая и оригинальная подача куриной печени с овощами в сметанном соусе.
Рецепт супер, спасибо!

Коллекция похожих рецептов