Куриная печень, жареная с яйцом
Я просто обожаю куриную печень. И тушенную в сметане, и жареную с луком, и в салатах, и в супах, и в паштетах - да в любом виде. И мне уже казалось, что я перепробовала максимум, что с ней можно сделать. Но нет. Буквально сегодня я приготовила печень в новом для себя виде и просто влюбилась. Думаю, буду повторять еще не раз и не два.
Это печень, жареная с луком и яйцом. Сочетание невероятно простое - ну вот проще некуда. Но как это вкусно! Словами не описать.
Обязательно попробуйте. Жду ваших отзывов в комментариях. Попробуйте приготовить рецепт жареной печени с пикантным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт куриной печени, жареной с яйцом
Готовим куриную печень, жареную с яйцом
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареную куриную печень. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Основа
- куриная печень 600 г
- луковица средняя 1 шт.
- большой пучок зеленого лука 1 шт.
- яйца 3 шт.
- соль по вкусу
Инструкция:
-
Репчатый лук нарезаем на четвертинки колец. Печень зачищаем и режем на среднего размера кусочки (я обычно разрезаю одну печенку на 3 части). Мелко рубим зеленый лук вместе с белыми частями.
-
В сковороде на средне-сильном огне в большой сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты, пока лук не начнет подрумяниваться.
-
Кладем в сковороду печень. Солим.
-
Жарим, помешивая, почти до полной готовности, около 5 минут (да, этого времени достаточно!).
-
Добавляем яйца.
-
Берем лопатку и жарим, постоянно перемешивая, чтобы яйца обволакивали куски печени. Жарим, пока яичная масса не схватится и не начнет подрумяниваться. На этой уйдет максимум пара минут.
-
Добавляем зеленый лук и перемешиваем. Снимаем сковороду с огня и подаем печень. Гарнир - на ваш выбор. Картофель в любом виде, любая крупа, свежие или запеченные овощи.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Посмотрела на фото куриной печени, жареной с яйцом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сделала по вашему рецепту куриную печень, жареную с яйцом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Здравствуйте athith!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я, как большая любительница куриной печени, жареной с яйцом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриной печени, жареной с яйцом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Довольна жареной куриной печенью с сердечками. Обязательно попробуйте.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо за рецепт куриной печени, жареной с яйцом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Мои гости требовали добавки)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Рецепт интересный.
Попробую!
Готовила куриную печень, жареную с яйцом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Athith, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб