Жареная на сковороде утиная печень

Изысканное французское блюдо, которое удивит твоих гостей!

Утиная печень - вот настоящий деликатес с неповторимым нежным вкусом. Попробовала рецепт один раз и теперь все время хочу еще и еще. Наша айва с дачного участка пригодилась в качестве гарнира к утиной печени - ее вкус только дополняет нежность печенки. Попробуйте обязательно! Попробуйте приготовить рецепт жареной куриной печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареной ны сковороде утиная печень

Рецепт жареной ны сковороде утиная печень

Готовим жареную ну сковороде утиная печень

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень, жареную с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Утиная печень - 600 г
  • Айва - 1 шт.
  • Сливочное масло - 60 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Салат-латук - 150 г
  • Мандарины - 1 шт.
  • Оливковое масло - 40 мл
  • Бальзамический уксус - 15 мл
  • Гранатовый сок - 20 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сахар - 4 г

Инструкция:

  1. Начнем:

  2. 1. Айву разрежьте напополам, удалите сердцевину и нарежьте одинаковыми дольками.

  3. 2. На горячей сковороде обжарьте айву с двух сторон до золотистой корочки на сливочном масле (нагрев небольшой).

  4. 3. Достаньте из сковороды айву и туда поместите нарезанный тонкими полукольцами лук. Обжарьте лук со сливочным маслом до легкого золотистого цвета.

  5. 4. Подготовьте салат: назрежьте салат Айсберг, очистите мандарин от кожуры и разберите его на дольки, перемешайте.

  6. 5. Соус готовьте в отдельной посуде: смешайте пару столовых ложек оливкового масла с бальзамическим уксусом и гранатовым соком, добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

  7. 6. Выложите лук из сковороды и приготовьте на ней печень: обжарьте по одной минуте с каждой стороны. Обжаривать надо быстро, иначе печень пересушится.

  8. 7. По краям тарелки выложите салат: с одной стороны несколько долек айвы, по центру уложите печень и немного прикройте ее жаренным луком. И самый последний штрих - размашисто полейте все соусом.

  9. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
arisha
arisha

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали жареную ну сковороде утиная печень. Спасибо за рецепт!

mindubaeva_76
mindubaeva_76

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ryabinina_88
ryabinina_88

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

idour1975
idour1975

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида жареной ны сковороде утиная печень.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

angouc
angouc

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

liza70
liza70

Искала рецепт жареной ны сковороде утиная печень и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

tata
tata

Еще ни разу не готовила reciple.ru/goryachee/pechen/zharenaya-kurinaya-pechen-s-serdechkami, но уверена на 200%, что будет великолепно.

hinge1999
hinge1999

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

poperechnyuk_86
poperechnyuk_86

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик жареной ны сковороде утиная печень

tonya92
tonya92

Это не жареная на сковороде утиная печень!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Танюша Митюшова
Танюша Митюшова

Я сделаю на Новый год!

liza70
liza70

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

othethi1975
othethi1975

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

anna92
anna92

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

anna
anna

Kira, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

olifenko_73
olifenko_73

Спасибо за вкуснатищу!!!

nourat
nourat

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

topchieva_85
topchieva_85

Я жареную ну сковороде утиная печень ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

arongiomo
arongiomo

Спасибочки kira
попробуем обязательно

Александра Ахметзянова
Александра Ахметзянова

Отличная тема:) уже в закладке.

Коллекция похожих рецептов