Печень индейки с луком

Ингредиенты:

• Печень индейки - 800 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубч
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сметана - 150 г
• Вода - 1 стак. (200 мл)
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Инструкция:

1. 1. Промойте печень, разрежьте на кусочки, еще раз промойте, обсушите.

2. 2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.

3. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее печень, обжаривайте пока печень не подрумянится.

4. 4. Добавьте к печени лук с чесноком и обжаривайте, пока лук не станет мягким.

5. 5. Влейте сметану, горячую кипяченую воду и добавьте лавровый лист. Перемешайте, накройте крышкой и тушите около 7 минут.

6. 6. Откройте крышку, посолите, поперчите и снимайте с огня.

7. 7. Зелень мелко нарежьте и присыпьте ею печень, а затем накройте крышкой еще на 5 минут.

8. Подавайте печень горячей или холодной к любому гарниру.