Пельмени с печенью

Если любите блюда из печени, то попробуйте приготовить пельмени или вареники с начинкой из печени. Тесто для этих пельменей делается на томатном соке, это придает своеобразную пикантность. Попробуйте приготовить рецепт пельменей с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей с печенью

Рецепт пельменей с печенью

Готовим пельмени с печенью

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени со щукой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 450 г
  • Томатный сок (без солихолодный) 210 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль (для теста-1ч.л.,для начинки -по вкусу)
  • Печень (говяжья или свиная) 600-650 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное (для жарения)
  • Сало свиное (свежее,можно с прослойками мяса) 120-150 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Перец черный (молотый)

Инструкция:

  1. В ведерко хлебопечки налить сок, выбить яйцо, положить просеянную муку, добавить соль. Выбрать программу для замеса пельменного теста. (у меня по времени 23 минуты)

  2. Обжарить крупно порезанный лук и чеснок на растительном масле.

    пельмени с печенью
  3. Добавить подготовленную печень, порезанную небольшими кусками. Жарить почти до готовности. Дать остыть.

    пельмени с печенью
  4. Печень с луком и свиное сало пропустить через мясорубку. Добавить соль и черный перец по вкусу.

    пельмени с печенью
  5. Хорошо перемешать.

    пельмени с печенью
  6. Раскатать тесто, выемкой или рюмкой вырезать кружочки.

    пельмени с печенью
  7. Положить на кружочек тесто половину чайной ложки фарша. Слепить пельмени.

    пельмени с печенью
  8. Или можно налепить вареники

    пельмени с печенью
  9. Варить в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Можно приготовить в пароварке (я обычно готовлю вареники) -20-25 минут. Подать со сметаной или соевым соусом. Приятного аппетита.

    пельмени с печенью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
alisa78
alisa78

Давненько мы с подругой пробовали приготовить пельмени с печенью на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пельмени с печенью — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пельмени с печенью.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Цуркану Ариша
Цуркану Ариша

Katarina90!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пельмени с печенью, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
katarina90 спасибо вам огромное!

uradedl
uradedl

Сегодня первый раз готовила пельмени с печенью.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Царская Евгения
Царская Евгения

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

owond
owond

Katarina90, очень интересный вариант пельменей с печенью.:)

Грабко Инга
Грабко Инга

Нямка нямнямка…

Юдкина Диана
Юдкина Диана

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт пельменей в горшочках с печенью.

rilati
rilati

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

elyonti
elyonti

Спасибо! Клевенько!

lyusya
lyusya

Пельмени с печенью для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Рубан Танюша
Рубан Танюша

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

idullu
idullu

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ursotofi
ursotofi

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пельмени с печенью, но вышло вкусно!

olifenko_73
olifenko_73

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

adart
adart

Иду пробовать…

katya
katya

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ejomusomi1991
ejomusomi1991

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Неронская Евгения
Неронская Евгения

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Яблучко Оля
Яблучко Оля

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пельмени с печенью.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пельмени с печенью на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

arenda1999
arenda1999

Делала пельмени с печенью уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Зина Сойко
Зина Сойко

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Коллекция похожих рецептов