Красочная приправа для плова

Попробуйте приготовить рецепт приправы из чесночных стрелок на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт красочной приправы для плова

Рецепт красочной приправы для плова

Готовим красочную приправу для плова

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала приправу из помидор. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Молотая паприка - 1,5 ч.л.
  • Куркума - 0,5 ч.л.
  • Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
  • Зира - 0,5 ч.л.
  • Смесь перцев горошек - 0,5 ч.л.
  • Крупная соль - 0,5 ч.л.
  • Розмарин - 1 щепотка
  • Сушеный барбарис - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
  • Сушеный имбирь - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Не так давно я попробовала сама приготовить красочную приправу для плова в домашних условиях, и осталась очень довольна полученным результатом - она получилась сочной, ароматной и очень яркой. Создавала я ее из тех специй, которые были в наличии на моей кухне, то есть без каких-либо заморочек. Такой приправой я поделилась с соседками, и они даже заказали мне ее изготовление, так что присоединяйтесь и пробуйте!

  2. Я люблю соединять специи в ступке - от них исходит потрясающий аромат. А после создания приправу обязательно нужно опробовать на вкус, обмакнув в нее палец!

  3. Подготовим необходимые специи: главной в их оркестре будет молотая паприка, поэтому ее мы возьмем побольше, сушеный чеснок приготовим заранее сами - его аромат более насыщенный, нежели у покупной приправы.

  4. Семена зиры всыпем в ступку вместе со смесью разноцветных горошин перца. Кстати, молотую зиру не рекомендуют хранить больше месяца, так что не запасайтесь приправой надолго - лучше всего каждый раз готовить новую порцию. Разотрите пестиком все всыпанное в ступку в течение 5-7 минут.

    красочная приправа для плова
  5. Всыпьте молотую паприку.

    красочная приправа для плова
  6. Затем добавьте сушеный молотый чеснок. Если у вас остались сушеные ломтики чеснока, то их необходимо добавить в конце, чтобы не измельчать.

    красочная приправа для плова
  7. Всыпьте крупную морскую соль. Благодаря ее структуре, вам легче будет измельчить и другие специи в ступке.

    красочная приправа для плова
  8. Затем добавьте куркуму.

    красочная приправа для плова
  9. Всыпьте хмели-сунели и щепотку розмарина. Его вкус нравится не всем, но он отлично дополняет мясные блюда, поэтому этой специи возьмем по минимуму. Разотрите все в ступке около 2-3 минут.

    красочная приправа для плова
  10. Заключительным аккордом станет добавление сушеного барбариса.

    красочная приправа для плова
  11. Наша красочная приправа для плова полностью готова. Вы вполне можете приготовить ее и без зиры и хмели-сунели, если этих специй не будет у вас под рукой.

    красочная приправа для плова
  12. Храните приправу в плотно закрывающейся емкости не более месяца.

    красочная приправа для плова

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
zimina_94
zimina_94

Просто божественный вкус!

Мотова Диана
Мотова Диана

Отличный рецепт! Спасибо, Маргарита. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

genda2004
genda2004

Спасибо за рецептик красочной приправы для плова!!!
Муж был в восторге.
красочной приправы для плова, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

yulyasha
yulyasha

Огооо спасибо девочки.

Цуркану Ариша
Цуркану Ариша

Маргарита спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Коллекция похожих рецептов