Приправа из помидоров и перца болгарского
Приправа Аппетитка. Универсальная приправа, можно использовать как соус или добавку к блюдам. Одна из любимых приправок моей доченьки=) Попробуйте приготовить рецепт ленивой заготовки из помидоров на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт приправы из помидоров и перца болгарского
Готовим приправу из помидоров и перца болгарского
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала приправу из помидор. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- помидоры свежие 3 кг
- перец болгарский 4 кг
- головка чеснока 1 шт.
- перец горький 2 шт.
- соль 0.5 стак.
- сахар белый 1.5 стак.
- зелень по вкусу
Инструкция:
-
Моем помидоры и перцы, у перцев удаляем семена.
-
Нарезаем помидоры
-
Измельчаем помидоры на мясорубке или блендере
-
Переливаем помидорную массу в кастрюлю и варим на небольшом огне 20 минут.
-
Пока варятся помидоры, нарезаем перцы
-
И также измельчаем на мясорубке
-
Добавляем перец к проваренной помидорной массе и дальше варим 20 минут
-
Чистим горький перец, удаляем семена.
-
Измельчаем на мясорубке
-
Очищаем головку чеснока, измельчаем зелень петрушки
-
За пять минут до конца варки, солим и сахарим, добавляем горький перец, зелень и выдавливаем прессом чеснок, тщательно перемешиваем
-
Для переливания в баночки, я сделала себе такую воронку, очень удобно наливать в емкости жидкие приправы= Разливаем готовую приправу по баночкам.
-
Укутываем баночки в одеяло до полного остывания. Выход приблизительно 5 литров.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Какой интересный рецепт приправы из помидоров и перца болгарского:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Alisa98, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вот такой рецепт нашла - ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму.
Alisa98, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Alisa98, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте alisa98.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Надо попробовать
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я обязательно на днях попробую твой вариант приправы из помидоров и перца болгарского
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю приправу из помидоров и перца болгарского уже полгода, все супер!
Приготовила приправу из помидоров и перца болгарского-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Я делала приправу из помидоров и перца болгарского.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!