Ложный плов из пасты орзо

Попробуйте приготовить рецепт обычного плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ложного плова из пасты орзо

Рецепт ложного плова из пасты орзо

Готовим ложный плов из пасты орзо

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов по-мексикански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Паста орзо - 220 г
  • Свинина - 250 г
  • Репчатый лук - 140 г
  • Морковь - 140 г
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Вода - 550 мл
  • Зира - 0,3 ч.л.
  • Куркума - 0,5 ч.л.
  • Барбарис - 1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец - 0,3 ч.л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - по вкусу.

Инструкция:

  1. Ложный плов- это паста орзо с кусочками мяса, овощами и большим количеством специй, свойственных для классического плова! Технология приготовления этого блюда также повторяет стадии приготовления настоящего плова, поэтому и получается неправильный плов, или оригинальные макароны с мясом- называйте блюдо как хотите, но то, что будет вкусно, сытно, ароматно и аппетитно- это уж точно:)

  2. Чтобы приготовить ложный плов, возьмите пасту орзо, свинину, репчатый лук, морковь, растительное масло, воду, куркуму, зиру, барбарис, соль, чеснок, черный молотый перец.

  3. Обжарьте кусочки свинины на растительном масле прямо в кастрюле с толстым дном, казане или сотейнике, в общем, в той посуде, где вы обычно готовите классический плов.

  4. Добавьте к мясу тонкую соломку моркови и полукольца репчатого лука.

    ложный плов из пасты орзо
  5. Обжарьте все вместе (мясо и овощи) до того момента, пока лук не станет прозрачным. Всыпьте в кастрюлю следующие специи: соль, черный молотый перец, куркуму, зиру, барбарис. Также добавьте раздавленные, но не нарезанные, зубчики чеснока. Все перемешайте и обжаривайте в течении пяти минут.

    ложный плов из пасты орзо
  6. Потом влейте в кастрюлю воду (примерно 200 мл), дайте ей закипеть и тушите мясо с овощами и специями еще 10 минут. И только потом лже-рис, т. е. пасту орзо, всыпьте в кастрюлю в сыром виде, не промывая и не замачивая.

    ложный плов из пасты орзо
  7. Долейте кипящей воды (350 мл), перемешайте все, пусть вода закипит, убавьте огонь и оставьте ложный плов тушится на самом медленном огне до готовности пасты.

    ложный плов из пасты орзо
  8. В готовом блюде жидкости быть не должно, а "рисинки" и мясо должны стать полностью готовыми. Так как паста орзо в основном изготовлена из пшеницы твердых сортов (другой я не встречала), то "рисинки" не разварятся, не превратятся в кашу, а останутся целенькими даже при длительной варке!

    ложный плов из пасты орзо
  9. После выключения дайте ложному плову еще минут 10 постоять, ну а потом уже блюдо можете смело пробовать.

    ложный плов из пасты орзо
  10. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Маша Сузик
Маша Сузик

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ложного плова из пасты орзо мой любимый!!!

sofiya
sofiya

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

gaer_83
gaer_83

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ложный плов из пасты орзо)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Бочко Василина
Бочко Василина

Алипа!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

antonina
antonina

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Алипа за прекрасный рецепт!

grik_97
grik_97

Большое спасибо за рецепт!
ложный плов из пасты орзо просто супер!!!

imentimi1972
imentimi1972

Готовила по рецепту армянского плова, тоже замечательно получается.

kuradom1994
kuradom1994

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ложный плов из пасты орзо)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

torofoffe
torofoffe

Алипа, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Стася Колытяк
Стася Колытяк

Очень вкусно! Люблю ложный плов из пасты орзо!

Толкачева Дария
Толкачева Дария

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида ложного плова из пасты орзо.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

nilova_99
nilova_99

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Саша Семисотова
Саша Семисотова

Алипа, ты сама их придумала рецепт ложного плова из пасты орзо?

Женя Крееренко
Женя Крееренко

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Марианна Репина
Марианна Репина

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ложного плова из пасты орзо!

ceneecai1985
ceneecai1985

Очень вкусно и главное просто.
ложный плов из пасты орзо получается ням-ням.

rita
rita

Сегодня буду готовить!

Ксюша Нагродская
Ксюша Нагродская

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

sto_93
sto_93

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Магденко Ксюша
Магденко Ксюша

Отличный вариант приготовления ложного плова из пасты орзо.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Коллекция похожих рецептов