Самый простой плов

Ингредиенты:

• 1 стак. риса
• 2 стак. воды
• 200 г сосисок
• 1 луковица
• 1 большая морковь
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 ст.л. сушеного барбариса
• 1 ч.л. кориандра
• растительное масло.

Инструкция:

1. В глубокой сковороде или в казанке обжарить лук с морковью в растительном масле.

2. Добавить не очень крупно порезанные сосиски, обжарить все вместе. Добавить кориандр, барбарис, чеснок (целиком).

3. Насыпать рис, залить горячей водой так, чтобы вода покрывала сверху рис на ширину пальца (1-1,5 см). Посолить по вкусу, не перемешивать!

4. Накрыть крышкой и готовить в течение 20-25 минут или пока полностью не выпарится вода.