Ароматное и очень вкусное овощное рагу с курицей, рецепт приготовления которого займет у вас всего полчаса. Результат удивит даже опытных хозяек. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу сочного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт овощного рагу с курицей
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу по-мексикански с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бклажаны порезать небольшими кубиками, посолить (около 1 ст. л. соли) и залить стаканом чистой воды. Оставить баклажаны на 5-10 минут. Картофель очистить и порезать такими же кусочками, как и баклажаны. Куриное филе промыть, обсушить, порезать такими же кубиками, как и остальные ингредиенты.
Чеснок очистить, 2 дольки раздавить в чеснокодавилке и положить в глубокую сковороду с 1-2 ст. л. растительного масла. Поставить сковороду на огонь и разогреть масло. Добавить туда картофель, прожарить его до готовности на среднем огне, помешивая (около 10-12 минут). Ближе к концу посолить и поперчить его по вкусу.
На отдельной сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла, лук очистить, мелко порезать. Оставшийся чеснок раздавить и положить на разогретое масло вместе с луком. Жарить все, помешивая, в течение 3-4 минут.
Затем добавить куриное мясо и жарить все на средне-сильном огне до готовности (около 10 минут). В конце посолить, поперчить мясо и добавить специи по вкусу. В отдельной емкости соедить жареную картошку с курицей и луком, аккуратно перемешать.
Слить воду с баклажанов, просушить их салфеткой. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать мякоть соломкой. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. масла и всыпать овощи. Жарить овощное рагу на среднем огне, помешивая, до готовности приблизительно 5 минут.
Добавить баклажаны и сладкий перец к картофелю с мясом, влить сок лимона, посыпать мелкорубленным укропом и аккуратно перемешать. Накрыть блюдо крышкой и оставить на несколько минут пропитаться ароматами.
Затем разложить овощное рагу с курицей по тарелкам и подавать теплым. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Рецепт овощного рагу с курицей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам shkunova_91!!!
Я приготовила сегодня овощное рагу с курицей, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, shkunova_91!
Shkunova_91, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Есть новый рецепт овощного рагу с грибами reciple.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-gribami.
Отлично. Очень понравилось.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить овощное рагу с курицей…
Все, начну прямо сегодня!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощного рагу с курицей.
shkunova_91, спасибо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать овощное рагу с курицей, но вышло вкусно!