Овощное рагу по-мексикански с курицей
Хотите слегка разнообразить свой повседневный стол? Любите пробовать различные блюда из всех известных вам кухонь? Тогда приготовьте одновременно острое и слегка сладкое рагу, относящееся к мексиканской кухне. Ну, если конечно не прочь попробовать что-то остренькое. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу сочного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт овощного рагу по-мексикански с курицей
Готовим овощное рагу по-мексикански с курицей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Рецепт: Простой
Вместо кукурузы (консервированной, свежей или замороженной) можно добавить в рагу приваренную стручковую фасоль, с ней готовое блюдо тоже получается очень вкусным. Если вас смущает присутствие в этом рагу корицы и сушеного томата, можете их не добавлять.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриное филе 500 г
- фасоль красная 350 г
- кукуруза 350 г
- перец сладкий болгарский 2-3 шт.
- помидоры 2-3 шт.
- морковь 2-3 шт.
- лук репчатый 2 головки
- масло растительное
- перец чили молотый
- паприка сушеная
- чеснок сушеный
- помидоры сушеные 1 шт.
- корица
- соль
Инструкция:
-
Лук очистить и нарезать полукольцами, выложить на горячую сковородку, смазанную подсолнечным маслом, и слегка обжарить на среднем огне. Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к луку. Перец промыть, вырезать семенную коробочку, нарезать овощ соломкой и добавить к луку с морковкой.
-
Помидоры промыть, нарезать кольцами, которые затем разрезать на 4 части и добавить в сковородку с овощами. Далее добавить к овощам кукурузу и фасоль (если они консервированные, перед добавлением жидкость нужно слить), соль, молотую корицу и перец чили, сушеный чеснок, паприку и молотый томат.
-
Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и хорошенько все перемешать, филе должно покрыться овощным соусом. Тушить овощное рагу по-мексикански с курицей в районе 10 минут, затем разложить готовое блюдо по тарелкам и подать, присыпав при желании зеленью.
Комментарии к рецепту
Маша, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт овощного рагу по-мексикански с курицей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Маша, огромное спасибо за овощное рагу по-мексикански с курицей!
Получилось с первого раза.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо!!!
овощное рагу по-мексикански с курицей СУПЕР!!!
Привет всем, случайно узнала о reciple.ru/goryachee/ragu/ragu-s-kuritsei-po-meksikanski, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!