Овощное рагу

Ингредиенты:

• филе куриное 600 г
• кабачки 3 шт.
• баклажаны 3 шт.
• перец сладкий 3 шт.
• помидоры 3 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• чеснок (три зубчика) 3 шт.
• зелень 1 по вкусу
• соль 1 по вкусу
• перец (смесь перцев) 1 по вкусу

Инструкция:

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Баклажаны и кабачки нарезать средним кубиком, посыпать солью и оставить на 10-15 минут.

   

3. Филе бедра нарезать кубиком, обжарить с приправой для курицы до золотистого цвета.

   

4. Отдельно обжарить репчатый лук (нарезать полукольцами) и перец (нарезать соломкой).

   

5. Кабачки и баклажаны промыть под проточной водой и добавить к перцу с луком.

   

6. Далее добавить помидоры и чеснок (через пресс), посолить, поперчить, добавить филе, налить немного питьевой воды и потушить под крышкой 5-7 минут.

   

7. Приятного аппетита!